{"id":7776,"date":"2021-08-23T13:08:54","date_gmt":"2021-08-23T16:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=7776"},"modified":"2021-08-23T13:33:21","modified_gmt":"2021-08-23T16:33:21","slug":"productor-de-cochrane-es-distinguido-con-el-primer-sello-originario-a-nivel-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=7776","title":{"rendered":"Productor de Cochrane es distinguido con el Primer Sello Originario a nivel nacional"},"content":{"rendered":"
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Productor de Cochrane es distinguido con el Primer Sello Originario a nivel nacional<\/span><\/strong><\/p>\n

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Se trata de Gustavo Bustamante, productor de la comuna de Cochrane quien integra junto a su esposa Nils Campos el Comit\u00e9 \u201cPatagonia Intensa\u201d, acreditado como Agrupaci\u00f3n en INDAP en el a\u00f1o 2019 y cuyo enfoque productivo es la recolecci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos forestales no madereros.<\/p>\n

Lo que parec\u00eda una rutina ancestral realizada desde peque\u00f1o, comenta \u2013 Gustavo, \u00a0hoy se ha transformado en una forma de vida y trabajo, que le ha permitido junto a su familia y los integrantes del Comit\u00e9, poder comercializar dentro y fuera de Ays\u00e9n, productos que hoy son altamente valorados por sus propiedades para la salud, destacando principalmente la prote\u00edna de la Morilla y el valor antioxidante del Calafate.<\/p>\n

Valor que reconoci\u00f3 el director nacional de Indap Carlos Recondo Lavanderos, en su gira por el sur de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, realizada\u00a0 hace algunos d\u00edas, donde destac\u00f3 la importancia de esta certificaci\u00f3n inserta en el Programa de Alimentos Ancestrales Saludables que impulsan INDAP, INFOR y Programa Elige Vivir Sano del Ministerio de Desarrollo Social y Familia, y que tiene el prop\u00f3sito de rescatar y promover el consumo de productos que han formado parte de la dieta de nuestros pueblos originarios.<\/p>\n

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Por su parte el director regional de INDAP Ays\u00e9n, Patricio Urrutia Ram\u00edrez, quien tambi\u00e9n particip\u00f3 de la gira coment\u00f3: \u201cNos sentimos orgullosos como regi\u00f3n que este Sello haya reca\u00eddo en un usuario de Ays\u00e9n, puesto que representa a muchos otros productores que est\u00e1n haciendo un importante trabajo de poner en valor la producci\u00f3n ancestral de los pueblos originarios, donde se visibilizan costumbres que hist\u00f3ricamente han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, por lo cual esto tambi\u00e9n honra a los primeros campesinos que hicieron patria en esta zona. Por otra parte, con esto se rescatan los atributos de los productos, d\u00e1ndole un valor adicional para que estos puedan ser comercializados a nivel nacional, lo que impacta considerablemente en la econom\u00eda del sector rural, siendo un gran aporte a la cadena de comercializaci\u00f3n\u201d.<\/div>\n<\/div>\n

Por su parte, es importante destacar que el trabajo realizado por Gustavo y su esposa Nils como productores campesinos viene desde mucho antes. En un principio partieron con dos invernaderos, y posteriormente se incorporaron al Programa FNDR de Productos Forestales no Madereros de INFOR, que trabaj\u00f3 en el fortalecimiento de la cadena productiva de este rubro y el desarrollo integral de los recolectores de Ays\u00e9n, apoyando su participaci\u00f3n en algunas instancias como \u00a0la Expo Chile Agr\u00edcola y Expo \u00d1AM.<\/p>\n

En la actualidad, integrando el Comit\u00e9 Patagonia Intensa, junto con otros productores locales, han logrado hacer de la recolecci\u00f3n de productos forestales no madereros una actividad sustentable, amigable, basada en un modelo de recolecci\u00f3n participativa y educativa.<\/p>\n

\u201cCuando \u00e9ramos chicos us\u00e1bamos estos productos, los consum\u00edamos, pero nunca lo hab\u00edamos comercializados. Pero desde hace un tiempo atr\u00e1s, vimos que ten\u00edan un tremendo valor, que son saludables y org\u00e1nicos, y que adem\u00e1s pod\u00edamos dedicarnos a trabajar con ellos y obtener una buena remuneraci\u00f3n\u201d. Indic\u00f3 Gustavo Bustamante.<\/p>\n

Dentro de los productos que recolectan y procesan se destacan: setas, morilla deshidratada, jugos, licor de calafate, mermeladas de frutilla silvestres y otros. Adem\u00e1s de aportar con trabajos y estudios del Spagnum o Pon pon, aceites esenciales, hierbas medicinales y otros, los cuales es posible encontrar el Mercado Municipal de Cochrane, Oficina de Informaci\u00f3n Tur\u00edstica de la comuna, algunas tiendas de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n y en Santiago.<\/p>\n

Cabe destacar que el Comit\u00e9 Patagonia Intensa funciona en el Mercado Municipal de Cochrane y tambi\u00e9n han sido apoyados por el Programa de Asociatividad Econ\u00f3mica, PAE de INDAP, que busca fortalecer los negocios asociativos los grupos de emprendedores campesinos, contribuyendo al desarrollo econ\u00f3mico de la agricultura familiar campesina.<\/p>\n

En este contexto, Bustamante finaliz\u00f3: \u201cHa sido bueno trabajar en Patagonia Intensa, puesto que estamos asociados y hemos logrado optar a varios productos con Indap, que nos han servido para comprar maquinaria y herramientas. INDAP ha sido el apoyo principal que hemos tenido a nivel familiar y a nivel de la Agrupaci\u00f3n,\u00a0 y ahora con el Sello Originario tambi\u00e9n nos va a servir para vender mejor nuestros productos\u201d.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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