{"id":72397,"date":"2026-09-16T10:27:46","date_gmt":"2026-09-16T13:27:46","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=72397"},"modified":"2026-09-16T10:27:46","modified_gmt":"2026-09-16T13:27:46","slug":"intensifican-fiscalizaciones-y-recomiendan-alimentacion-saludable-para-estas-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=72397","title":{"rendered":"Intensifican fiscalizaciones y recomiendan alimentaci\u00f3n saludable para estas Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"<div class=\"flex_column av_one_full  flex_column_div av-zero-column-padding first  avia-builder-el-0  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first  \" style='border-radius:0px; '><div  class='avia-image-container  av-styling-    avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling  avia-align-center '  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\"  ><div class='avia-image-container-inner'><div class='avia-image-overlay-wrap'><img decoding=\"async\" class='wp-image-72398 avia-img-lazy-loading-not-72398 avia_image' src=\"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized.jpeg\" alt='' title='inspecci\u00f3n-carnes-(1)_optimized' height=\"735\" width=\"803\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized.jpeg 803w, https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized-300x275.jpeg 300w, https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized-768x703.jpeg 768w, https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized-705x645.jpeg 705w, https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized-450x412.jpeg 450w, https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/inspeccion-carnes-1_optimized-600x549.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 803px) 100vw, 803px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"flex_column av_one_full  flex_column_div av-zero-column-padding first  avia-builder-el-2  el_after_av_one_full  el_before_av_one_full  column-top-margin\" style='border-radius:0px; '><section class=\"av_textblock_section \"  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock  '   itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Intensifican fiscalizaciones y recomiendan alimentaci\u00f3n saludable para estas Fiestas Patrias<\/span><\/strong><\/p>\n<div id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -50px; top: 4.31534px;\">\n<div class=\"gtx-trans-icon\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div><div class=\"flex_column av_one_full  flex_column_div av-zero-column-padding first  avia-builder-el-4  el_after_av_one_full  el_before_av_hr  column-top-margin\" style='border-radius:0px; '><section class=\"av_textblock_section \"  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock  '   itemprop=\"text\" ><ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Las acciones intersectoriales, donde se cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del Seremi de Agricultura, la Seremi de Gobierno y funcionarios del SAG, buscan resguardar la salud de las comunidades frente al aumento en la comercializaci\u00f3n de productos alimenticios a lo largo de la regi\u00f3n.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><em><strong>En estas festividades recuerda mantener una alimentaci\u00f3n saludable, consume agua para mantener una buena hidrataci\u00f3n y evitar consumir alimentos en exceso con el objeto de cuidar tu salud y la de quienes te rodean.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">A lo largo de toda la regi\u00f3n de Ays\u00e9n se est\u00e1 desarrollando un fuerte trabajo intersectorial entre distintos servicios p\u00fablicos con el objeto de incrementar las inspecciones a los locales que comercializan carnes y otros alimentos durante estas festividades, donde la prioridad es proteger la salud de la poblaci\u00f3n, asegurando aspectos como la inocuidad de los alimentos y su trazabilidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Labor que se realiza principalmente en locales de carnicer\u00eda, como ocurri\u00f3 con Carnes Redlich en la ciudad de Coyhaique, lugar hasta donde llegaron fiscalizadores del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG), adem\u00e1s de profesionales del Departamento de Acci\u00f3n Sanitaria de la Seremi de Salud para inspeccionar el estado de los productos que ah\u00ed se comercializan.\u00a0 Ocasi\u00f3n donde el seremi de Salud, Jorge P\u00e9rez Urra, reiter\u00f3 la importancia de estas acciones. \u201cEl llamado es a que la comunidad consuma los alimentos de lugares que cuenten con la autorizaci\u00f3n sanitaria, tal cual como cuando lo hacemos en el periodo de campa\u00f1a de Marea Roja, tenemos que hacerlo en este 18. Es decir, buscar el lugar que cuente con la autorizaci\u00f3n sanitaria, que los alimentos tengan una trazabilidad, de d\u00f3nde vienen, cu\u00e1l es su origen, y tambi\u00e9n que las personas tengan la manipulaci\u00f3n o el elemento de protecci\u00f3n personal para todo lo que tenga que ver con el manejo de estos alimentos y as\u00ed cada persona, su familia, pueda disfrutar este 18 de manera segura\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, la seremi de Gobierno, B\u00e1rbara Ort\u00fazar Candia, Queremos poder\u00a0prevenir cualquier problema que puedan tener las personas por no comprar en establecimientos\u00a0establecidos. Por eso, el llamado es a ver bien d\u00f3nde va a comprar. Tiene que ser lugares\u00a0que tengan resoluci\u00f3n sanitaria. Quiero recordar tambi\u00e9n que respecto del abigeato, estamos desplegados como gobierno donde el seremi de Seguridad P\u00fablica, junto al seremi\u00a0de Agricultura, est\u00e1n haciendo controles viales a los camiones que llevan animales,\u00a0porque es fundamental prevenir ese delito, por eso adquiera carne en lugares establecidos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alimentaci\u00f3n Saludable en<\/strong><strong> Fiestas Patrias<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante estas festividades, junto a las reuniones familiares, con amistades o la comunidad, es importante disfrutar de nuestras tradiciones y platos t\u00edpicos, pero tambi\u00e9n se debe intentar mantener una alimentaci\u00f3n m\u00e1s equilibrada. No se trata de dejar de disfrutar, sino de\u00a0cuidar las cantidades, incorporar alimentos frescos y aprovechar la oportunidad para compartir preparaciones caseras y saludables.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed lo explic\u00f3 la profesional de la unidad de pol\u00edticas p\u00fablicas saludables, Camila Castro Fuentes. \u00abEn estas Fiestas Patrias la invitaci\u00f3n es a disfrutar de nuestras tradiciones, compartir en familia y tambi\u00e9n a cuidarnos. No se trata de dejar de consumir nuestras preparaciones t\u00edpicas, si no de hacerlo con moderaci\u00f3n, cuidando las porciones y evitando los excesos. Podemos acompa\u00f1ar nuestras comidas con m\u00e1s verduras, preferir agua para hidratarnos, incorporar m\u00e1s frutas y aprovechar estos d\u00edas para caminar, bailar y compartir en familia. Son peque\u00f1as decisiones que pueden hacer de estas Fiestas Patrias una celebraci\u00f3n m\u00e1s saludable.\u00bb<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Acompa\u00f1a las carnes, empanadas y otras preparaciones t\u00edpicas <strong>con\u00a0ensaladas y verduras variadas. <\/strong>Incorporar verduras de distintos colores ayuda a darle mayor variedad y atractivo a nuestras comidas.<\/li>\n<li><strong>Disfruta el asado, cuidando las cantidades. <\/strong>Modera el consumo de carnes rojas y prefiere cortes con menor contenido de grasa. Si eliges embutidos como longanizas o chorizos, cons\u00famelos en peque\u00f1as cantidades. Tambi\u00e9n puedes incorporar pollo o pescado a la parrilla como alternativas.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Disfruta nuestras preparaciones t\u00edpicas, sin excesos. <\/strong>La empanada, el chorip\u00e1n y otros alimentos tradicionales pueden formar parte de nuestras celebraciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Cuida las porciones y las cantidades de alimentos que consumes durante las celebraciones. <\/strong>Puedes disfrutar tus preparaciones favoritas, procurando no consumir varias de ellas en una misma comida. Una alternativa es distribuir las preparaciones durante los distintos d\u00edas de celebraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Prefiere agua para hidratarte.<\/strong> Durante las celebraciones, recuerda mantener una adecuada hidrataci\u00f3n. Limita el consumo de bebidas y jugos azucarados. Puedes agregar rodajas de lim\u00f3n, naranja, frutillas, hierbas u otras frutas para darle sabor al agua.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Termina con algo fresco. <\/strong>Las frutas son una alternativa sencilla para incorporar alimentos frescos a las celebraciones. Puedes ofrecerlas enteras, picadas o incorporarlas en preparaciones caseras.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Compra lo necesario y evita desperdiciar alimentos.<\/strong> Planifica tus compras considerando cu\u00e1ntas personas participar\u00e1n de la celebraci\u00f3n y qu\u00e9 preparaciones realizar\u00e1s. Compra solo lo necesario, aprovecha adecuadamente los alimentos y conserva las preparaciones que no consumir\u00e1s de inmediato.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Inocuidad de los alimentos. <\/strong>Compra alimentos solamente en lugares autorizados. Mant\u00e9n las carnes y otros alimentos perecibles refrigerados. Separa los alimentos crudos de los cocidos o listos para consumir. Lava tus manos antes de preparar y consumir alimentos. Lava frutas y verduras, especialmente aquellas que comer\u00e1s crudas. Refrigera lo antes posible los alimentos preparados que no consumir\u00e1s. No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por per\u00edodos prolongados.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Recomendaciones Sanitarias<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Compre carnes \u00fanicamente en establecimientos autorizados y evite productos de origen desconocido o ventas informales.<\/li>\n<li>Prefiera productos que se encuentren correctamente refrigerados o congelados y reduzca al m\u00ednimo el tiempo de traslado hasta el hogar.<\/li>\n<li>No deje carnes ni otros alimentos perecibles a temperatura ambiente m\u00e1s tiempo del necesario; refrigere oportunamente.<\/li>\n<li>L\u00e1vese las manos con agua potable y jab\u00f3n antes de cocinar y despu\u00e9s de manipular carnes crudas.<\/li>\n<li>Separe carnes crudas de alimentos cocidos o listos para el consumo; use utensilios distintos o l\u00e1velos y desinf\u00e9ctelos antes de reutilizarlos.<\/li>\n<li>Descongele las carnes dentro del refrigerador y evite volver a congelar productos que ya fueron descongelados.<\/li>\n<li>Cocine completamente las carnes, especialmente pollo, cerdo, hamburguesas y productos molidos.<\/li>\n<li>En el refrigerador, ubique las carnes crudas en recipientes cerrados y en niveles inferiores para evitar goteos sobre otros alimentos.<\/li>\n<li>Si una carne presenta olor, color o textura anormal, o si existen dudas sobre su procedencia o conservaci\u00f3n, no la compre, ni la consuma.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/section><\/div><div  style='height:50px' class='hr hr-invisible   avia-builder-el-6  el_after_av_one_full  el_before_av_social_share '><span class='hr-inner ' ><span class='hr-inner-style'><\/span><\/span><\/div><\/p>\n<div  class='av-social-sharing-box  avia-builder-el-7  el_after_av_hr  el_before_av_hr  '><div class='av-share-box'><h5 class='av-share-link-description av-no-toc '>Compartir esta noticia<\/h5><ul 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