{"id":62348,"date":"2025-12-10T18:04:37","date_gmt":"2025-12-10T21:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=62348"},"modified":"2025-12-10T18:04:37","modified_gmt":"2025-12-10T21:04:37","slug":"junaeb-desarrolla-iniciativa-piloto-de-consumo-de-merluza-en-el-programa-de-alimentacion-escolar-pae","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=62348","title":{"rendered":"JUNAEB desarrolla iniciativa piloto de Consumo de Merluza en el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE)"},"content":{"rendered":"
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JUNAEB desarrolla iniciativa piloto de Consumo de Merluza en el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE)<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

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Uno de los desaf\u00edos del Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE) de JUNAEB, es poder introducir m\u00e1s productos que se generen desde los mismos territorios y comunidades locales.<\/p>\n

En ese contexto, es que el viernes 05 de diciembre, en el Liceo Bicentenario Arturo Prat Chac\u00f3n de Puerto Cisnes se desarroll\u00f3 una iniciativa piloto que busca\u00a0 incorporar la Merluza Austral en la minuta de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Esta iniciativa se gener\u00f3 a trav\u00e9s de una alianza de la Direcci\u00f3n Regional de Ays\u00e9n de JUNAEB\u00a0 con un proyecto que apoya a pescadores artesanales de Puerto Gala, para mejorar sus estrategias de comercializaci\u00f3n y puesta en valor. El proyecto, impulsado por las organizaciones OCEANA y Future of Fish\u00a0 Chile, y en asociaci\u00f3n adem\u00e1s con la iniciativa\u00a0 Gobernanza Marino Costera GEF-FAO, busca posicionar el recurso merluza en la regi\u00f3n a trav\u00e9s de instancias de procesamiento local y visibilizaci\u00f3n de la historia de los pescadores artesanales que capturan el recurso.<\/p>\n

El director regional de JUNAEB Manuel Vivar, valor\u00f3 la iniciativa: \u201cHoy estamos iniciando un piloto para que, por primera vez, tengamos un producto local vinculado a la pesca artesanal en los comedores de nuestros establecimientos. Nos cuesta mucho tener alimentos de la zona dentro del programa de alimentaci\u00f3n, por eso, este v\u00ednculo directo entre la pesca artesanal y los estudiantes es tan significativo\u201d.<\/p>\n

Sobre los pasos que vienen, agreg\u00f3: \u201cTenemos la expectativa de que este piloto avance bien; es un proceso largo pero la idea es que, paulatinamente podamos incorporar m\u00e1s raciones a los distintos establecimientos de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Maria Luisa Pate Pe\u00f1a<\/a>, pescadora artesanal, vicepresidenta del\u00a0Sindicato N1 Pescadores Grupo Gala<\/a>\u00a0y una de las directoras de Conapach, destac\u00f3 la emoci\u00f3n de ver este esfuerzo materializado: \u201cAgradecemos la disposici\u00f3n de Junaeb para tomar en cuenta un trabajo que llevamos realizando hace m\u00e1s de cuatro a\u00f1os. Estamos muy orgullosos como sindicato de ver nuestros productos en las mesas de nuestra localidad, especialmente en el Liceo de Puerto Cisnes\u201d. Como apoderada, Pat\u00e9 tambi\u00e9n valor\u00f3 el impacto en su propia familia: \u201cEs bonito que nuestros hijos entiendan el esfuerzo que hacen sus pap\u00e1s, sus amigos y sus vecinos. Detr\u00e1s de cada plato hay sacrificio y amor por Puerto Gala\u201d.<\/p>\n

En esa misma l\u00ednea, Gabriela N\u00fa\u00f1ez del proyecto de Gobernanza Marino Costera, en alianza con Future of Fish Chile (FOF Chile) y Oceana en la iniciativa por darle valor y comercializaci\u00f3n a la merluza austral en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n coment\u00f3 que \u201cEstamos muy contentos, es primera instancia en donde el recurso logra entrar en una minuta escolar, para nosotros es un hito muy importante\u201d, agregando que \u201cojal\u00e1 que la impresi\u00f3n de los estudiantes sea buena y que quede claro que este recurso viene de la misma localidad, y\u00a0 eso es motivo de orgullo\u201d.<\/p>\n

Este plan piloto no solo representa un avance t\u00e9cnico, sino un acto de identidad territorial: un puente entre la comunidad pesquera y los estudiantes, que acerca el mar a la mesa y reconoce el valor del trabajo artesanal en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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