{"id":61372,"date":"2025-11-13T18:17:24","date_gmt":"2025-11-13T21:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=61372"},"modified":"2025-11-13T18:17:24","modified_gmt":"2025-11-13T21:17:24","slug":"estudiantes-se-capacitan-en-inocuidad-alimentaria-gracias-a-convenio-entre-achipia-y-junaeb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=61372","title":{"rendered":"Estudiantes se capacitan en inocuidad alimentaria gracias a convenio entre ACHIPIA y JUNAEB"},"content":{"rendered":"

\ufeff<\/span>

<\/div><\/div><\/div><\/div>\ufeff<\/span>

Estudiantes se capacitan en inocuidad alimentaria gracias a convenio entre ACHIPIA y JUNAEB<\/strong><\/span><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div>

El programa se imparte en dos establecimientos de Coyhaique y beneficia 120 estudiantes, promoviendo h\u00e1bitos seguros y saludables en la manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/em><\/p>\n

El convenio contempla la ejecuci\u00f3n del programa \u201cInocu\u00eddate en la Escuela\u201d en Valle Simpson y el Liceo Josefina Aguirre, con actividades que incluyen capacitaci\u00f3n de monitores, docentes, implementaci\u00f3n de talleres y evaluaci\u00f3n final.<\/p>\n

El seremi de Agricultura, Eugenio Ruiz, explic\u00f3 que la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) y la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) firmaron un convenio de colaboraci\u00f3n para implementar, \u201cun programa educativo que busca reducir los riesgos en inocuidad alimentaria en estudiantes de educaci\u00f3n b\u00e1sica y media.\u201d<\/p>\n

As\u00ed, la iniciativa se basa en el modelo pedag\u00f3gico desarrollado por ACHIPIA y busca instalar progresivamente comportamientos seguros en la preparaci\u00f3n y consumo de alimentos.<\/p>\n

Mar\u00eda Eugenia Castillo, docente de la especialidad de p\u00e1rvulos del Liceo Josefina Aguirre, se\u00f1al\u00f3 que fue llamativo el material \u201cporque el juego que se coloca en el piso es bastante motivador para los ni\u00f1os.\u201d Este, explic\u00f3 la docente, comienza con un cuento como actividad inicial, luego del cual \u201cempiezan a traer sus conocimientos previos sobre la inocuidad alimentaria.\u201d<\/p>\n

Entre los juegos se contempla uno en el cual pueden ver los microorganismos que se tienen en las manos con un contraste con luz led.<\/p>\n

Para Mar\u00eda Eugenia Castillo estas actividades fortalecen las competencias que los alumnos necesitan para sus futuros laborales y para su vida diaria tambi\u00e9n. \u201cSiempre es bueno hacer estas actividades a trav\u00e9s del juego porque ellos as\u00ed aprenden mucho m\u00e1s f\u00e1cil\u201d, expres\u00f3 la docente.<\/p>\n

Para Ruth Millar, docente encargada de la Escuela Rural Valle Simpson, resulta importante que \u201cen todas las actividades ojal\u00e1, o en todos los aprendizajes, incluyamos el juego porque es un proceso significativo para nuestros estudiantes.\u201d<\/p>\n

En este convenio participan 20 establecimientos educacionales p\u00fablicos y subvencionados en 10 regiones del pa\u00eds, alcanzando a 1.200 estudiantes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se elaborar\u00e1 material did\u00e1ctico y de difusi\u00f3n para reforzar los aprendizajes de los talleres realizados junto a los profesores de los establecimientos seleccionados.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

<\/span><\/span><\/div><\/p>\n