{"id":58728,"date":"2025-09-04T10:24:56","date_gmt":"2025-09-04T13:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=58728"},"modified":"2025-09-04T10:24:56","modified_gmt":"2025-09-04T13:24:56","slug":"en-piscicultura-dr-shiraishi-sandoval-visito-proyecto-de-produccion-de-caviar-patagonico-desarrollado-por-universidad-de-los-lagos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=58728","title":{"rendered":"En piscicultura Dr. Shiraishi: Sandoval visit\u00f3 proyecto de producci\u00f3n de caviar patag\u00f3nico desarrollado por Universidad de Los Lagos"},"content":{"rendered":"
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En piscicultura Dr. Shiraishi: Sandoval visit\u00f3 proyecto de producci\u00f3n de caviar patag\u00f3nico desarrollado por Universidad de Los Lagos<\/span><\/strong><\/p>\n

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Parlamentario recorri\u00f3 las instalaciones ubicadas en sector El Claro de Coyhaique en compa\u00f1\u00eda del administrador jefe del proyecto, Marcelo D\u00edaz.<\/em><\/p>\n

El senador David Sandoval destac\u00f3 el proyecto de producci\u00f3n de caviar patag\u00f3nico desarrollado por la Universidad de Los Lagos en la piscicultura Dr. Shiraishi, ubicada en el sector El Claro de Coyhaique.<\/p>\n

El parlamentario recorri\u00f3 las instalaciones en compa\u00f1\u00eda del administrador jefe del centro, Marcelo D\u00edaz, oportunidad en que resalt\u00f3 la relevancia que se lleve adelante una iniciativa de este tipo en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n. \u201cEsta piscicultura cumple una labor muy significativa y hoy d\u00eda est\u00e1 en un proyecto de innovaci\u00f3n de alto nivel\u201d, resaltando que se trata de una tremenda instancia, potenciando un producto \u201cque evidentemente en el mundo tiene un enorme valor\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Marcelo D\u00edaz record\u00f3 que la universidad de Los Lagos est\u00e1 dedicada, desde el a\u00f1o 2004, a la crianza de esturi\u00f3n blanco y siberiano, iniciando recientemente este proyecto de producci\u00f3n de caviar patag\u00f3nico. \u201cHemos trasladado, en agosto, 3.200 reproductores de esturi\u00f3n blanco para empezar el proyecto que va a durar alrededor de diez a\u00f1os\u201d, precisando que los 100 gramos de caviar cuestan alrededor de 280 mil pesos.<\/p>\n

Asimismo, el funcionario indic\u00f3 que la idea tambi\u00e9n es hacer una planta de proceso en la misma piscicultura, considerando que hoy trabajan alrededor de ocho personas en el lugar. \u201cCuando instalemos la planta de proceso va a subir significativamente (el n\u00famero de personas)\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n

Sobre esto \u00faltimo, el legislador valor\u00f3 que sea gente de la regi\u00f3n la que est\u00e9 trabajando en el lugar. \u201cDe eso nos alegramos\u201d, junto con felicitar el compromiso de la Universidad de Los Lagos para el desarrollo de la iniciativa. \u201cEst\u00e1 reavivando un proyecto novedoso importante para la regi\u00f3n\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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