{"id":58119,"date":"2025-08-21T20:31:32","date_gmt":"2025-08-21T23:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=58119"},"modified":"2025-08-21T20:31:32","modified_gmt":"2025-08-21T23:31:32","slug":"fndr-fortalecimiento-caprino-productores-de-ibanez-participan-de-primera-gira-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=58119","title":{"rendered":"FNDR Fortalecimiento Caprino: Productores de Ib\u00e1\u00f1ez participan de primera gira regional"},"content":{"rendered":"
<\/div><\/div><\/div><\/div>

FNDR Fortalecimiento Caprino: Productores de Ib\u00e1\u00f1ez participan de primera gira regional<\/span><\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div>

La oportunidad se enmarca en las acciones desarrolladas por la SEREMI del Ministerio de Agricultura en Ays\u00e9n para consolidar el rubro caprino en la regi\u00f3n.<\/em><\/p>\n

Desde noviembre de 2024 a la fecha la Secretar\u00eda Regional Ministerial de Agricultura de Ays\u00e9n, con el apoyo del Gobierno Regional de Ays\u00e9n y su Consejo, comenz\u00f3 la ejecuci\u00f3n del programa FNDR de Transferencia al Fortalecimiento Caprino que impulsa el desarrollo de la ganader\u00eda caprina emergente para alcanzar su consolidaci\u00f3n a nivel regional. En este marco, este lunes 18 de agosto se desarroll\u00f3 la primera gira regional de productores caprinos vinculados al programa.<\/p>\n

Un total de 12 socias y socios del Comit\u00e9 Caprino de R\u00edo Ib\u00e1\u00f1ez llegaron a la capital regional de Coyhaique para participar de una jornada que contempl\u00f3 dos visitas t\u00e9cnicas e inspectivas a salas de proceso de productos c\u00e1rnicos, Estancia Punta el Monte y Entre Pampa y Fiordo, con el objetivo de conocer su funcionamiento, equipamiento y log\u00edstica de trabajo.<\/p>\n

\u201cEn la ma\u00f1ana fuimos arriba a El Claro (Estancia Punta el Monte) donde ah\u00ed ten\u00edan a los animales carneados, el proceso de enfriamiento, y nos explic\u00f3 c\u00f3mo funciona. Muy parecido a lo que vimos ac\u00e1 (Entre Pampa y Fiordo), pero ac\u00e1 hacen charqui y all\u00e1 envasan la carne, que es diferente, entonces cada proceso tiene sus diferencias\u201d, coment\u00f3 el productor de ganader\u00eda caprina y ovina, Gilberto Troncoso, quien reside en Ib\u00e1\u00f1ez y forma parte del programa que ejecuta Agricultura.<\/p>\n

\u201cLa gente tiene que aprender a conocer al chivo porque la gente de campo lo conoce, pero en la ciudad muchas veces no conocen las carnes, y la de chivo es m\u00e1s sana (magra). Entonces lo que estamos pensando es que la gente conozca m\u00e1s la carne de caprino para vender el producto en m\u00e1s cantidad. Ahora vendemos de a 1, de a 2, o 10, pero no hay una sala de proceso donde tengas todos tus productos y lo vendas de una buena vez. Nosotros no podemos hacer una, es muy dif\u00edcil, tiene que idealmente apoyarnos el Gobierno\u201d, agreg\u00f3 Troncoso.<\/p>\n

La importancia de esta inducci\u00f3n se relaciona con el impulso que dio origen a la formulaci\u00f3n de este programa, el cual surgi\u00f3 de la solicitud de los mismos integrantes del Comit\u00e9 y como continuidad del Programa Marco de Desarrollo Territorial que estuvo orientado a fortalecer el desarrollo de la ganader\u00eda caprina en la comuna de R\u00edo Ib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n

As\u00ed lo detall\u00f3 el seremi de Agricultura, Eugenio Ruiz, quien acompa\u00f1\u00f3 en la jornada de apoyo a peque\u00f1os productores de la agricultura familiar campesina. \u201cEn la proyecci\u00f3n que tiene este programa, abarca un total de 60 productores regionales que desarrollan el rubro caprino porque buscamos consolidarlo en toda la regi\u00f3n de Ays\u00e9n. A trav\u00e9s de esta jornada de capacitaci\u00f3n, donde valoramos la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada junto a los representantes de dichas empresas, se les permitir\u00e1 conocer el modelo de negocio que puede generar mejores resultados desde el punto de vista de la productividad, lo que es fundamental para lo que ellos quieren hacer a futuro\u201d.<\/p>\n

De esta manera, el equipo de Agricultura detall\u00f3 que dar cuenta de la implementaci\u00f3n y funcionamiento de este modelo permite apoyar la eventual instalaci\u00f3n o implementaci\u00f3n de una sala de proceso para la elaboraci\u00f3n de productos de origen caprino que mediante este FNDR tendr\u00eda destino en la comuna de R\u00edo Ib\u00e1\u00f1ez, y su financiamiento ser\u00eda a trav\u00e9s del Programa de Inversiones Asociativo (PDI).<\/p>\n

En tanto, el programa FNDR avanza, entre otras materias, en la integraci\u00f3n de 30 productoras y productores ajenos a Ib\u00e1\u00f1ez, para avanzar con pertinencia regional, y permitir beneficiar a familias de La Junta, Coyhaique, Chile Chico, O\u2019Higgins y Cochrane.<\/p>\n

\u201cQuiz\u00e1s no aprendimos todo, pero ahora tenemos una base de c\u00f3mo se pueden hacer las cosas, y tiene que haber gente para todo; el productor, quien lo hace, y quien lo vende\u201d, concluy\u00f3 Troncoso al cierre de la jornada.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

<\/span><\/span><\/div><\/p>\n