{"id":57765,"date":"2025-08-14T22:15:23","date_gmt":"2025-08-15T01:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=57765"},"modified":"2025-08-14T22:15:23","modified_gmt":"2025-08-15T01:15:23","slug":"innovador-proyecto-inia-fia-busca-transformar-residuos-cerveceros-en-alimento-ganadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=57765","title":{"rendered":"Innovador Proyecto INIA-FIA busca transformar residuos cerveceros en alimento ganadero"},"content":{"rendered":"
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\u00a0Innovador Proyecto INIA-FIA busca transformar residuos cerveceros en alimento ganadero<\/span><\/strong><\/p>\n

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El ensayo se enmarca en un trabajo de largo plazo desarrollado en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, orientado a dar valor a los residuos org\u00e1nicos locales, disminuir la dependencia de insumos externos y avanzar hacia sistemas ganaderos m\u00e1s sostenibles y circulares.<\/p>\n

En Ays\u00e9n, un nuevo estudio liderado por INIA Tamel Aike, con el respaldo de la agencia FIA (Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria), pone a prueba el potencial del orujo cervecero -o bagazo- como suplemento alimenticio para el ganado bovino, explorando dos formas de conservaci\u00f3n: pellet y ensilaje.<\/p>\n

El orujo, un residuo de la industria cervecera, se genera principalmente durante los meses de verano. Este subproducto posee un alto contenido de fibra y prote\u00edna, lo que lo convierte en una alternativa viable para la alimentaci\u00f3n animal si se logra conservar adecuadamente. En este contexto, el proyecto ha desarrollado dos formas de estabilizaci\u00f3n: ensilado (forraje fermentado) del orujo fresco y producci\u00f3n de pellet a partir de material previamente deshidratado.<\/p>\n

\u201cHoy d\u00eda innovar en agricultura es fundamental, especialmente con las condiciones de cambio clim\u00e1tico que tenemos. As\u00ed que este trabajo que est\u00e1 haciendo INIA es fundamental desde la perspectiva de desarrollo sustentable, especialmente para la masa ganadera que tenemos en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n\u201d, sostuvo el Seremi de Agricultura, Eugenio Ruiz<\/p>\n

Para Deysi Rubilar Vel\u00e1squez, representante regional de FIA en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, es importante se\u00f1alar que \u201ccomo Fundaci\u00f3n estamos comprometidos con impulsar la innovaci\u00f3n en el sector agropecuario, especialmente en territorios como Ays\u00e9n, donde los desaf\u00edos productivos son mayores. Apoyar iniciativas como esta, que transforman residuos en soluciones sustentables, es clave para avanzar hacia una agricultura m\u00e1s resiliente y eficiente.\u201d<\/p>\n

La prueba se realiza con 12 bovinos, divididos en tres grupos rotativos bajo un dise\u00f1o cruzado. Cada animal pasar\u00e1 por los tres tratamientos propuestos: dieta base de heno, heno m\u00e1s orujo ensilado, y heno m\u00e1s pellet de orujo. Este sistema permite aumentar el n\u00famero de observaciones por tratamiento y reducir el error experimental.<\/p>\n

El investigador de INIA Tamel Aike, Jos\u00e9 Daza, se\u00f1ala que este ensayo se da en el marco de las series de evaluaciones realizadas al orujo como suplemento de la dieta animal: \u201cLa calidad de la dieta ya la evalu\u00f3 un tesista anterior con la Universidad de Ays\u00e9n, la evaluamos el periodo pasado y encontramos resultados similares entre el ensilaje y el pellet en cuanto a calidad, por eso estamos comparando las dos alternativas de conservaci\u00f3n. Entonces la idea es comparar datos productivos de rumen y datos de costo-beneficio en cuanto a la alimentaci\u00f3n con el orujo de cebada\u201d, sostiene.<\/p>\n

El ensayo, que se extender\u00e1 hasta el 22 de septiembre, contempla tres periodos de alimentaci\u00f3n de aproximadamente 15 d\u00edas cada uno, intercalados con una semana de \u201climpieza ruminal\u201d mediante una dieta sin orujo. Durante el ensayo se recopilar\u00e1n datos productivos, de comportamiento ruminal y de costo-beneficio.<\/p>\n

En la dieta con orujo ensilado, los animales consumen un promedio de 34 kilos de heno y 18,3 kilos de orujo. En el caso del pellet, se entrega la misma base de heno, complementada con 8,8 kilos del suplemento pelletizado. Estudios anteriores realizados por tesistas del proyecto en colaboraci\u00f3n con la Universidad de Ays\u00e9n ya han demostrado similitudes en la calidad nutricional entre ambos formatos.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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