{"id":46289,"date":"2024-09-16T17:10:12","date_gmt":"2024-09-16T20:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=46289"},"modified":"2024-09-16T17:10:12","modified_gmt":"2024-09-16T20:10:12","slug":"salud-intensifica-fiscalizaciones-relacionadas-a-la-venta-de-productos-alimenticios-en-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=46289","title":{"rendered":"Salud intensifica fiscalizaciones relacionadas a la venta de productos alimenticios en la regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Salud intensifica fiscalizaciones relacionadas a la venta de productos alimenticios en la regi\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n

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Estas acciones buscan resguardar la salud de la poblaci\u00f3n durante estas Fiestas Patrias, donde se percibe un aumento en el consumo y comercializaci\u00f3n de carnes y otros productos alimenticios.<\/em><\/p>\n

Con m\u00e1s de 120 fiscalizaciones realizadas a este lunes 16 de septiembre a lo largo de toda la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, los equipos del Departamento de Acci\u00f3n Sanitaria de la Seremi de Salud continuar\u00e1n los procesos de inspecci\u00f3n y visita a locales que comercialicen productos alimenticios durante los pr\u00f3ximos d\u00edas, con la finalidad de evitar la venta de productos que no cumplan con las normas sanitarias vigentes.<\/p>\n

La informaci\u00f3n la dio a conocer la Seremi de Salud Ays\u00e9n, Carmen Monsalve G\u00f3mez, quien se refiri\u00f3 al trabajo que se esta desarrollando en toda la regi\u00f3n. \u201cLas fiscalizaciones sanitarias, que se ven intensificadas en estas fechas por el aumento en el consumo de ciertos alimentos, se han estado desarrollando de manera extensiva a lo largo de toda la regi\u00f3n de manera intersectorial con diversos organismos el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero, entre otros.\u00a0 Llevamos 122 fiscalizaciones y 09 sumarios sanitarios, donde m\u00e1s all\u00e1 del trabajo que realice la autoridad sanitaria, requerimos la colaboraci\u00f3n de la comunidad para que evite consumir o adquirir alimentos en locales que no cuenten con autorizaci\u00f3n sanitaria, prefiera siempre el comercio establecido, ya que as\u00ed estar\u00e1 cuidando su salud y la de su familia\u201d.<\/p>\n

De esta forma, en la celebraci\u00f3n de las fiestas patrias se requiere extremar el autocuidado en el consumo de comidas, \u00a0ya que aumenta el riesgo de ser afectado por enfermedades transitadas por alimentos (ETA), debido a inadecuada manipulaci\u00f3n de alimentos, inadecuada cocci\u00f3n o refrigeraci\u00f3n de los alimentos, raz\u00f3n por la cual, se refuerza en la poblaci\u00f3n un consumo prudente de alimentos seguros, inocuos, variados, suficientes y \u201csin excesos\u201d; con la finalidad que estas fiestas patrias sean una instancia de agrado y de compa\u00f1\u00eda junto a la familia, evitando los problemas mencionados.<\/p>\n

RECOMENDACIONES DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS EN FIESTAS PATRIAS<\/strong><\/p>\n

– Comprar siempre en locales establecidos y que cuenten con resoluci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n

– Preferir locales cuyas superficies y equipos que contactan los alimentos se encuentren limpios.<\/p>\n

– Lavar siempre sus manos antes de preparar y consumir alimentos, especialmente despu\u00e9s de manipular carnes crudas.<\/p>\n

– Las carnes congeladas deben descongelarse en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente; y aquellas carnes descongeladas no deben volver a congelarse.<\/p>\n

– Lavar verduras, frutas y hortalizas con agua potable, especialmente si van a ser consumidas crudas.<\/p>\n

– Mantener separadas las carnes crudas de los dem\u00e1s alimentos.<\/p>\n

– No utilizar los mismos utensilios (cuchillos y tablas para cortar) usados para las carnes con los dem\u00e1s alimentos, o lavarlos muy bien despu\u00e9s de usarlos.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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