{"id":46261,"date":"2024-09-14T11:21:54","date_gmt":"2024-09-14T14:21:54","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=46261"},"modified":"2024-09-14T11:21:54","modified_gmt":"2024-09-14T14:21:54","slug":"llaman-a-la-ciudadania-al-autocuidado-para-consumo-de-carnes-en-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=46261","title":{"rendered":"Llaman a la ciudadan\u00eda al autocuidado para consumo de carnes en Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"
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Llaman a la ciudadan\u00eda al autocuidado para consumo de carnes en Fiestas Patrias<\/span><\/strong><\/p>\n

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En el marco de extender el llamado de autocuidado a la ciudadan\u00eda durante estas fiestas patrias y verificar la correcta trazabilidad de carnes, el seremi de Agricultura, Eugenio Ruiz, junto a su par de Salud, Carmen Monsalve, y fiscalizadores del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG) de Ays\u00e9n, realizaron este jueves una nueva inspecci\u00f3n de carnes bovinas desde el supermercado H\u00edperpatag\u00f3nico de Coyhaique, conforme a lo estipulado en la Ley N\u00ba 19.162 de Carnes.<\/p>\n

Esta Ley establece que corresponde al SAG fiscalizar y controlar las actividades reguladas por este cuerpo legal. Para ello, funcionarios del Servicio realizan dichas actividades en el \u00e1mbito nacional y tambi\u00e9n en el internacional, ya que las carnes importadas deben cumplir los mismos requisitos que las nacionales.<\/p>\n

El seremi de Agricultura, Eugenio Ruiz, quien indica que SAG realiza este trabajo durante todo el a\u00f1o y ya ha ejecutado m\u00e1s del 50% de la meta anual regional, agreg\u00f3 que \u00aben la regi\u00f3n de Ays\u00e9n se han ejecutado 33 operativos de fiscalizaciones a carnes bovinas desde marzo hasta la fecha. Durante estas fiestas patrias, el llamado es a comprar en lugares establecidos, con el objetivo que las y los consumidores puedan adquirir los productos ofertados con la seguridad que se haya respetado los est\u00e1ndares de inocuidad y su respectiva mantenci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo\u00bb.<\/p>\n

Asimismo, el servicio del Ministerio de Agricultura, de acuerdo con las jurisdicciones de las oficinas ubicadas en Coyhaique, Ays\u00e9n, Cochrane, Chile Chico y La Junta, realiza actividades de fiscalizaci\u00f3n con el prop\u00f3sito de verificar el cumplimiento de dicha normativa, cuyo universo objetivo involucra establecimientos tales como mataderos, CFA, entidades certificadoras, plantas de desposte, supermercados, carnicer\u00edas, transportes de ganado bovino y transportes de carnes.<\/p>\n

Estas fiscalizaciones son complementarias a las realizadas por la Autoridad Sanitaria, quienes velan por la seguridad de los productos a la venta, y efectuar los respectivos sumarios o decomisos en caso de ser necesario.<\/p>\n

En este sentido, la seremi de Salud, Carmen Monsalve, agreg\u00f3 que \u00abseguimos reforzando nuestro compromiso para proteger la salud p\u00fablica de nuestra comunidad, particularmente en las fiscalizaciones en torno al reglamento sanitario de los alimentos con el objetivo que todos los productos que lleguen a nuestra mesa sean resguardados y as\u00ed evitemos las enfermedades transmitas a trav\u00e9s de estos\u00bb.<\/p>\n

Durante el operativo, las autoridades inspeccionaron las c\u00e1maras de fr\u00edo y la disposici\u00f3n de los cortes de las carnes en vitrina, su etiquetado y la documentaci\u00f3n que acredita la leg\u00edtima procedencia de los productos, entre otras medidas de seguridad y trazabilidad para su correcta comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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