{"id":42034,"date":"2024-05-09T11:33:35","date_gmt":"2024-05-09T14:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=42034"},"modified":"2024-05-09T11:33:35","modified_gmt":"2024-05-09T14:33:35","slug":"el-otono-se-vistio-de-creacion-y-produccion-local-en-5o-festival-de-la-cosecha-de-puerto-guadal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=42034","title":{"rendered":"El oto\u00f1o se visti\u00f3 de creaci\u00f3n y producci\u00f3n local en 5\u00ba Festival de la Cosecha de Puerto Guadal"},"content":{"rendered":"
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El oto\u00f1o se visti\u00f3 de creaci\u00f3n y producci\u00f3n local en 5\u00ba Festival de la Cosecha de Puerto Guadal<\/span><\/strong><\/p>\n

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Una jornada especial para vecinos y vecinas, en especial ni\u00f1o\/as, adultos mayores, adem\u00e1s de visitantes, se desarroll\u00f3 durante la 5\u00aa versi\u00f3n del Festival de la Cosecha que la AG de Turismo, Cultura y Artesan\u00eda de Puerto Guadal organiz\u00f3 el fin de semana del s\u00e1bado 20 y domingo 21 de abril. \u00c9sta contempl\u00f3 la presentaci\u00f3n de grupos locales, cocina vegana en vivo con hongos y productos locales, taller de jarabe de sauco y kombucha, degustaci\u00f3n de vienesas, longanizas, jam\u00f3n cocido y queso de cabeza, que se prepararon durante el taller de charcuter\u00eda del d\u00eda anterior.<\/p>\n

Centenares de personas se dieron cita en el evento del domingo, donde recolectore\/as, productore\/as, artesano\/s tanto de Puerto Guadal como de otras localidades de la cuenca del lago expusieron y vendieron sus servicios y creaciones.\u00a0 En la ocasi\u00f3n se present\u00f3 el payador regional Jorge Contreras, el d\u00fao guadalino \u00abBuena Yunta\u00bb compuesto por Claudio Soto y Sandro S\u00e1nchez, el joven int\u00e9rprete local V\u00edctor San Mart\u00edn y la agrupaci\u00f3n \u00abLas Dos Hileras\u00bb, integrada por ni\u00f1o\/as y j\u00f3venes cochranino\/as dirigido\/as por el acordeonista Danilo Cruces.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se realiz\u00f3 una exhibici\u00f3n comunitaria de elaboraci\u00f3n de jugo de manzana, donde las personas llegaron con sus frutos de quintas familiares paras ser exprimidos en el lugar y distribuido entre los asistentes. Junto a esto, se dieron a degustar los productos de los talleres del d\u00eda previo: cocina vegana a cargo de los emprendedores \u00abDe la Ra\u00edz\u00bb de Coyhaique, y los resultados del curso de charcuter\u00eda impartido por el cocinero Emerson Y\u00e1\u00f1ez, como longanizas de chivo, queso de cabeza de cordero y vienesas de liebre y gallo, con la cual se prepar\u00f3 un completo extra XL.<\/p>\n

Josefina Ruiz, en tanto, del taller ArteChelenko explic\u00f3 la preparaci\u00f3n de jarabe de sauco, junto con la historia y mitos asociados a este brebaje que es parte de la historia universal. Victoria Viegas adentr\u00f3 a las y los asistentes en el arte de la kombucha.<\/p>\n

Satisfacci\u00f3n de las organizadoras<\/strong><\/p>\n

La presidenta de la AG de Turismo, Ang\u00e9lica Anti\u00f1anco Levicoy, expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n por el resultado.\u00a0 \u00abEstamos muy contentas con la organizaci\u00f3n por esta linda actividad. Por todos los m\u00fasicos que nos acompa\u00f1aron, los artesanos que vinieron a esta feria, que vinieron de todos lugares, y el apoyo que tuvimos tambi\u00e9n de Cultura, que a nosotros nos ayud\u00f3 mucho, porque si no, sin esos fondos, finalmente nos cuesta m\u00e1s trabajar\u00bb expres\u00f3.<\/p>\n

En este sentido, inform\u00f3 que se comenzar\u00e1 ya a programar la sexta versi\u00f3n del Festival de la Cosecha, del a\u00f1o 2025, con el fin de seguir \u00abrelevando todos nuestros productos, el tema de la recolecci\u00f3n, que es tan importante, as\u00ed aprovechar todo lo que tenemos aqu\u00ed en la zona\u00bb.<\/p>\n

Por su parte, la coordinadora de la iniciativa, Carolina Rojas Rom\u00e1n, explic\u00f3 que \u00abel objetivo es resaltar el oficio, el arte de la cosecha y la cocina en el lago Chelenko. Queremos agradecer al Fondo de la Cultura por habernos dado la oportunidad de poder desarrollar esta actividad\u00bb. Record\u00f3, asimismo, que a mediados de mayo se realizar\u00e1 una segunda actividad con acciones de cultura de oto\u00f1o, donde se trabajar\u00e1 con los ni\u00f1os en la Escuela Bernardo O’Higgins de Puerto Guadal y se organizar\u00e1 un \u00abCarnaval de Oto\u00f1o\u00bb con colaboraci\u00f3n de vecinos y vecinas, apoderados y artistas locales y regionales, como la compa\u00f1\u00eda de teatro \u00abVuelo\u00bb. \u00c9ste\u00a0 se desarrollar\u00e1 el martes 14 de mayo a partir de las 11:00 hrs. desde la escuela Bernardo O’Higgins.<\/p>\n

Por parte de la Corporaci\u00f3n Chelenko, a la cual pertenece la AG de Turismo de Puerto Guadal, habl\u00f3 su presidenta, Jasmia Y\u00e1\u00f1ez Henr\u00edquez. \u00abSiento que la visi\u00f3n de nuestra corporaci\u00f3n, de nuestra organizaci\u00f3n, va en esta l\u00ednea maravillosa que hoy podemos ver ac\u00e1, donde nuestros productores locales, nuestras artesanas, toda la comunidad se hace parte, y demuestra que tenemos miles, miles de insumos, y tambi\u00e9n con el cari\u00f1o que nuestra gente les sabe poner, podemos hacer unas actividades maravillosas, y es algo que se ha hecho desde siempre\u00bb.<\/p>\n

En este sentido, record\u00f3 que este tipo de actividades, aunque no parezca, est\u00e1n relacionadas con un desarrollo sustentable del territorio. \u00abComo corporaci\u00f3n estamos tratando de reforzar la eliminaci\u00f3n, reducci\u00f3n de residuos, la cocina con huella cero, apoyando actividades hacia el turismo y prepar\u00e1ndonos ante el cambio clim\u00e1tico\u00bb, y el Festival de la Cosecha de Puerto Guadal va en esa misma l\u00ednea.<\/p>\n

Este a\u00f1o las jornadas han sido financiadas por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a trav\u00e9s del Fondart Regional en la l\u00ednea de Culturas Regionales modalidad del Fomento del Turismo Cultural, convocatoria 2024, con el apoyo de la Municipalidad de Chile Chico, que facilit\u00f3 el\u00a0quincho\u00a0local.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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