{"id":41439,"date":"2024-04-19T15:23:59","date_gmt":"2024-04-19T18:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=41439"},"modified":"2024-04-19T15:23:59","modified_gmt":"2024-04-19T18:23:59","slug":"experiencias-agroturisticas-la-apuesta-de-este-fin-de-semana-puerto-guadal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=41439","title":{"rendered":"Experiencias agrotur\u00edsticas: La apuesta de este fin de semana Puerto Guadal"},"content":{"rendered":"
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Experiencias agrotur\u00edsticas: La apuesta de este fin de semana Puerto Guadal<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

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Con una ocupaci\u00f3n total de las plazas disponibles para el taller de charcuter\u00eda avanza la organizaci\u00f3n del\u00a05\u00b0 Festival de la Cosecha de Puerto Guadal, que se desarrollar\u00e1 los d\u00edas s\u00e1bado 20 y domingo 21 en Puerto Guadal.\u00a0 Las dos jornadas forman parte de un encuentro que la AG de Turismo, Artesan\u00eda y Cultura viene realizando desde el a\u00f1o 2017 y que en esta ocasi\u00f3n se enmarca en el proyecto \u00abArte de la Cosecha y Cocina en el Chelenko<\/i>\u00bb financiado por el Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio a trav\u00e9s del FONDART Regional en la l\u00ednea de Culturas Regionales modalidad del Fomento del Turismo Cultural, con el apoyo de la Municipalidad de Chile Chico, que facilit\u00f3 el quincho local.<\/span><\/p>\n

\u00abEs un festival que parti\u00f3 en 2017, a mucho pulso, queriendo relevar recetas, del oficio de la cosecha, nosotros tenemos una gran abundancia de frutas, de hongos en esta zona, y queremos destacarlo, mostrarlo tambi\u00e9n a las otras comunidades, y este a\u00f1o claramente ha sido invitarlos a que nos visiten, y tenemos una amplia gama de actividades para este fin de semana<\/i>\u00bb se\u00f1al\u00f3 al respecto Fernanda Solar Vera, de la comisi\u00f3n organizadora.<\/span><\/p>\n

El\u00a0taller de charcuter\u00eda\u00a0se desarrollar\u00e1 durante todo el\u00a0s\u00e1bado 20 y se enfocar\u00e1 en la preparaci\u00f3n de vienesas de liebre y queso de cabeza de cordero, y ser\u00e1 impartido por el chef Emerson Y\u00e1\u00f1ez (quien desarroll\u00f3 un taller similar en la muestra de 2023). Y en paralelo preparaci\u00f3n de vienesa de liebre y queso de cabeza de cordero<\/span><\/p>\n

Ese s\u00e1bado, adem\u00e1s, desde las 9:30 hrs en la plaza se realizar\u00e1 una actividad de cosecha participativa de mosqueta, que confluir\u00e1 en la preparaci\u00f3n conjunta de mermelada con lo recolectado. Es gratuita y abierta a todo p\u00fablico, requiri\u00e9ndose s\u00f3lo que cada asistente concurra con su bolsa\/canasto y cuchillo.\u00a0<\/span><\/p>\n

En paralelo, desde las 14:00 hrs y tambi\u00e9n desde la plaza, se iniciar\u00e1 el proceso de\u00a0recolecci\u00f3n participativa de hongos, que incluir\u00e1 identificaci\u00f3n y preparaci\u00f3n. Gratuita tambi\u00e9n, se solicita a los participantes llegar con malla\/canasto y cuchillo.<\/span><\/p>\n

Inscripciones al tel\u00e9fono +569 4029 4884.<\/span><\/p>\n

Festival de la Cosecha<\/span><\/strong><\/p>\n

El\u00a0domingo 21\u00a0se instalar\u00e1 la\u00a0Feria Emprendimiento Productos Locales\u00a0a partir de las 10:00 hrs, en el marco del\u00a0Festival de la Cosecha\u00a0que desde las 11:30 hrs contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del\u00a0cantautor y payador regional Jorge Contreras. A las 14:00 hrs se realizar\u00e1 una demostraci\u00f3n de producci\u00f3n comunitaria de jugo\u00a0y\u00a0chicha de manzana.<\/span><\/p>\n

\u00abHacemos extensiva la invitaci\u00f3n a todos. Vamos a tener una actividad de elaboraci\u00f3n de chicha comunitaria. As\u00ed que est\u00e1 la m\u00e1quina con nuestro socio esper\u00e1ndolo. La gente puede traer sus cajones de manzanas, sus botellas, y pueden llevarse toda su producci\u00f3n a la casa para aprovechar todos estos \u00e1rboles y esta abundancia de manzanas que tenemos en el pueblo.\u00a0 As\u00ed que los esperamos con los brazos abiertos, como nos encanta recibir a la gente de la regi\u00f3n, y va a haber m\u00fasica y comida asegurada. As\u00ed que los esperamos<\/i>\u00bb puntualiz\u00f3 Fernanda Solar.<\/span><\/p>\n

A las 12:30 hrs se realizar\u00e1 el\u00a0taller de cocina en vivo de\u00a0jarabe de sauco\u00a0a cargo de Josefina Ruiz de ArteChelenko, para a las 13:30 hrs continuar con la\u00a0muestra de charcuter\u00eda y producci\u00f3n local, concluyendo con la presentaci\u00f3n del grupo\u00a0Buena Yunta\u00a0y\u00a0V\u00edctor San Mart\u00edn.<\/span><\/p>\n

A las 15:00 hrs se dar\u00e1 curso a la\u00a0cocina vegana en vivo del emprendimiento \u00abDe La Ra\u00edz\u00bb de Puerto Cisnes.\u00a0 Y a las 16:30 hrs se presentar\u00e1 la agrupaci\u00f3n \u00abLas dos hileras\u00bb de Cochrane, para concluir con un\u00a0taller de cocina para ni\u00f1as y ni\u00f1os para preparar empanadas de manzana, acompa\u00f1ados por sus padres.<\/span><\/p>\n

Durante el mes de mayo continuar\u00e1 la segunda etapa del proyecto\u00a0\u00abArte de la Cosecha y Cocina en el Chelenko\u00bb, con la semana de\u00a0formaci\u00f3n art\u00edstica y cultura\u00a0en alianza con la\u00a0escuela Bernardo O’Higgins\u00a0de Puerto Guadal\u00a0y la\u00a0compa\u00f1\u00eda de teatro \u00abVuelo\u00bb.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n en el\u00a0Facebook<\/a>\u00a0e\u00a0Instagram<\/a>\u00a0de la Asociaci\u00f3n Gremial de Turismo, Artesan\u00eda y Cultura de Puerto Guadal.<\/span><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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