{"id":40851,"date":"2024-03-31T16:03:05","date_gmt":"2024-03-31T19:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=40851"},"modified":"2024-03-31T16:03:05","modified_gmt":"2024-03-31T19:03:05","slug":"turismo-cero-impacto-el-proyecto-que-prepara-a-emprendedore-as-de-sanchez-murta-tranquilo-guadal-y-bertrand-para-enfrentar-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=40851","title":{"rendered":"\u00abTurismo Cero Impacto\u00bb: El proyecto que prepara a emprendedore\/as de S\u00e1nchez, Murta, Tranquilo, Guadal y Bertrand para enfrentar el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"
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\u00abTurismo Cero Impacto\u00bb: El proyecto que prepara a emprendedore\/as de S\u00e1nchez, Murta, Tranquilo, Guadal y Bertrand para enfrentar el cambio clim\u00e1tico<\/span><\/strong><\/p>\n

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Con tres semanas de actividades en terreno junto a la treintena de personas inscritas continu\u00f3 durante el mes de marzo la ejecuci\u00f3n del proyecto \u00abTurismo Cero Impacto: Valor agregado y adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica con cocina local y gesti\u00f3n de residuos\u00bb que ejecuta durante 2024 la Corporaci\u00f3n Chelenko. La iniciativa, de dos a\u00f1os de duraci\u00f3n, es financiada a trav\u00e9s del fondo Bienes P\u00fablicos del Programa de Desarrollo Productivo Sostenible de Corfo, que busca fortalecer la colaboraci\u00f3n integral entre los sectores p\u00fablico, privado, acad\u00e9mico y la sociedad civil.<\/p>\n

En esta primera etapa de la l\u00ednea \u00abGesti\u00f3n de Residuos S\u00f3lidos\u00bb, que se desarroll\u00f3 del 8 al 15 de marzo, las profesionales de la Fundaci\u00f3n Lenga Paulina Rojas Moreno y Josefa Valenzuela Correa, junto a la coordinadora Jasmia Y\u00e1\u00f1ez Henr\u00edquez, visitaron a las y los participantes que se inscribieron en el piloto respectivo. Es as\u00ed que se trasladaron a Puerto S\u00e1nchez, Bah\u00eda Murta, Puerto R\u00edo Tranquilo, Puerto Guadal y Puerto Bertrand.<\/p>\n

Se trat\u00f3 del primer trabajo en terreno de los cinco que desarrollar\u00e1n durante el a\u00f1o. \u00abSe entrevist\u00f3 a los 20 actores del piloto, y en gran parte de las visitas se midieron sus residuos. A esto se sumaron conversaciones con ciertos actores clave\u00bb explic\u00f3 Valenzuela.<\/p>\n

La idea, \u00ablevantar un diagn\u00f3stico inicial sobre la gesti\u00f3n de los residuos, para comprender tanto a nivel territorial como de cada localidad la infraestructura disponible y\u00a0 algunas trabas para su gesti\u00f3n integral. Y, asimismo, sus motivaciones, como una forma de tener una idea sobre c\u00f3mo opera cada uno, qu\u00e9 realizan, cu\u00e1les son sus servicios y c\u00f3mo se planifican en cuanto a la gesti\u00f3n puntual de residuos, viendo in situ c\u00f3mo es su sitio de acopio, si tienen contenedores diferenciados o no, entre otros \u00e1mbitos\u00bb rese\u00f1\u00f3.<\/p>\n

Participan en esta l\u00ednea emprendedores\/as de las \u00e1reas de gastronom\u00eda, alojamientos, tours, gu\u00edas y arriendo de bicicletas.<\/p>\n

La gira fue registrada por el audiovisualista Daniel Casado Bissone, quien elaborar\u00e1 un documental que mostrar\u00e1 el proceso completo.<\/p>\n

El mi\u00e9rcoles 20 de marzo, en tanto, se efectu\u00f3 el lanzamiento del piloto \u00abCocina Huella Cero\u00bb en el restor\u00e1n CB Gastronom\u00eda en Coyhaique, del investigador culinario regional Christian Balboa Corval\u00e1n, quien es el asesor de esta l\u00ednea de trabajo. La coordinaci\u00f3n est\u00e1 a cargo de Fernanda Solar Vera y participan en \u00e9ste uno\/as 20 emprendedores\/as.<\/p>\n

Durante la ma\u00f1ana se realiz\u00f3 un taller en el Centro Cultural de Coyhaique, que facilit\u00f3 la Corporaci\u00f3n Cultural Municipal, el cual contempl\u00f3 din\u00e1micas para reconocer los productos locales que las recolectoras, productoras y propietarias de restoranes provenientes tambi\u00e9n de S\u00e1nchez, Murta, Tranquilo, Guadal y Bertrand utilizan en sus actividades.<\/p>\n

Balboa indic\u00f3 que la visita a sus instalaciones permiti\u00f3 a las asistentes \u00abver tecnolog\u00eda, maquinarias que producen ciertos efectos y prolongaci\u00f3n de vida en los alimentos, en el marco de reducir la huella y de optimizar los productos\u00bb. \u00abLa jornada estuvo bien bonita, los participantes quedaron bien contentos, yo tambi\u00e9n, porque quedamos todos mucho m\u00e1s motivados para lo que viene m\u00e1s adelante\u00bb fue su impresi\u00f3n.<\/p>\n

\u00c9sta fue la primera etapa de un trabajo que incluir\u00e1 cuatro viajes del chef a la cuenca del lago General Carrera para acompa\u00f1ar el proceso de aprendizaje de las participantes hacia la cocina huella cero, formato gastron\u00f3mico que busca minimizar los impactos ambientales locales y clim\u00e1ticos de la actividad. El desarrollo de esta l\u00ednea durante 2024 se plasmar\u00e1 en una gu\u00eda que grafique la evoluci\u00f3n y que sirva de pauta para otros actores y territorios.<\/p>\n

En el dise\u00f1o general de proyecto se contempl\u00f3 que diez inscrito\/as participen en ambos pilotos, como una v\u00eda para potenciar fomentar la formaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n

El proyecto \u00abTurismo Cero Impacto: Valor agregado y adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica con cocina local y gesti\u00f3n de residuos\u00bb cuenta con Carolina Rojas Rom\u00e1n como coordinadora general y la vicepresidenta de la Corporaci\u00f3n Chelenko, Miriam Chible Contreras, como coordinadora alterna.<\/p>\n

Una iniciativa que, como tercer componente, busca elaborar una propuesta de dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de un Observatorio de Turismo Sustentable y Cambio Clim\u00e1tico, que coordina el periodista Patricio Segura Ortiz y que cuenta con la asesor\u00eda del investigador Fabien Bourlon Chaboud y el apoyo del Centro de Investigaci\u00f3n en Ecosistemas de la Patagonia (CIEP), la Corporaci\u00f3n Privada para el Desarrollo de Ays\u00e9n (CODESA) y la Plataforma de Desarrollo Territorial CERMOSEM de la Universidad de Grenoble Alpes.<\/p>\n

Por lo pronto, se han sumado al grupo asesor ampliado de esta l\u00ednea de trabajo el Campus Patagonia de la Universidad Austral de Chile, la seremi del Medio Ambiente, Sernatur y Corfo, adem\u00e1s de otros investigadores del \u00e1rea.<\/p>\n

El director de Corfo Ays\u00e9n, Humberto Mar\u00edn Leiva, quien particip\u00f3 en el lanzamiento del piloto \u00abCocina Huella Cero\u00bb, se\u00f1al\u00f3 que \u00ablos objetivos de este Bien P\u00fablico se alinean con el Programa de Desarrollo Productivo Sostenible, donde la innovaci\u00f3n, la sustentabilidad y la colaboraci\u00f3n son pilares fundamentales\u00bb. En este sentido, indic\u00f3 que \u00a0\u00abdesde Corfo estamos comprometidos a impulsar proyectos que no s\u00f3lo generen crecimiento econ\u00f3mico, sino que tambi\u00e9n protejan nuestro entorno natural y fomenten la inclusi\u00f3n social. Creemos firmemente en el potencial de un desarrollo productivo que sea sostenible a largo plazo, donde la prosperidad se construya en armon\u00eda con nuestro medio ambiente y se traduzca en beneficios tangibles para todos los habitantes de nuestra regi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

En la ocasi\u00f3n, el director de Sernatur Ays\u00e9n, Claudio Montecinos Angulo apunt\u00f3 a que \u00abdesde Sernatur Ays\u00e9n nos interesa apoyar y relevar este proyecto de Bien P\u00fablico denominado Turismo Cero Impacto, principalmente porque aborda la problem\u00e1tica de la crisis clim\u00e1tica a trav\u00e9s de la puesta en valor de la oferta tur\u00edstica del destino en general, y particularmente del destino de la cuenca del lago General Carrera\u00bb.<\/p>\n

La iniciativa incluye diversas acciones de difusi\u00f3n, como el podcast radial mensual \u00abChelenko Huella Cero\u00bb<\/a>, conducido por Francisca D\u00edaz Bodel\u00f3n, que se transmite a trav\u00e9s de la plataforma Spotify y, gracias al apoyo del municipio local, de las radios municipales de la comuna de R\u00edo Ib\u00e1\u00f1ez, y de las emisoras Sol Austral de Chile Chico y Chelenko de Puerto Guadal.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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