{"id":35357,"date":"2023-09-27T09:41:52","date_gmt":"2023-09-27T12:41:52","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=35357"},"modified":"2023-09-27T09:41:52","modified_gmt":"2023-09-27T12:41:52","slug":"cientifica-de-aysen-realizo-proyecto-para-aportar-valor-a-la-apicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=35357","title":{"rendered":"Cient\u00edfica de Ays\u00e9n realiz\u00f3 proyecto para aportar valor a la apicultura"},"content":{"rendered":"
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Cient\u00edfica de Ays\u00e9n realiz\u00f3 proyecto para aportar valor a la apicultura <\/span><\/strong><\/p>\n

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El origen bot\u00e1nico de la miel es uno de los par\u00e1metros de calidad m\u00e1s importante para diferenciar y agregar valor a su comercializaci\u00f3n, por ello este proyecto de investigaci\u00f3n analiz\u00f3 los productos de diversos apicultores de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n.\u00a0<\/span><\/i>\u00a0<\/i><\/p>\n

La Dra. en Ecolog\u00eda y Biodiversidad Valentina \u00c1lvarez, quien gracias a un proyecto semilla, financiado por el programa de fortalecimiento del Centro de Investigaci\u00f3n en Ecosistemas de la Patagonia (CIEP), financiado por ANID, enfoc\u00f3 sus esfuerzos en comprender los v\u00ednculos entre el rubro ap\u00edcola, el clima y la influencia humana, con lo que adem\u00e1s es posible aportar informaci\u00f3n relevante para la comercializaci\u00f3n de las mieles que se producen en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abConocer el origen bot\u00e1nico de la miel permite determinar la importancia de la flora presente como recurso forrajero para\u00a0<\/span>Apis mellifera,\u00a0<\/span><\/i>por lo tanto, obtener informaci\u00f3n cient\u00edfica sobre la flora de su preferencia permite a las y los apicultores caracterizar bot\u00e1nicamente la miel que producen y de esta manera, obtener un par\u00e1metro de calidad que puede ser transformado en un valor agregado al producto\u00bb detalla la investigadora.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Resultados, \u00bfCu\u00e1l era el origen bot\u00e1nico de las mieles analizadas?<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span>Los resultados indican marcadas diferencias geogr\u00e1ficas en cuanto a las preferencias florales de\u00a0<\/span>Apis mellifera<\/span><\/i>. En la zona norte de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, espec\u00edficamente en localidad de La Junta, las mieles en su mayor\u00eda son monoflorales nativas, ya sea de Tineo (<\/span>Weinmannia trichosperma<\/span><\/i>) o Tiaca (<\/span>Caldcluvia paniculata<\/span><\/i>). En la zona alrededor de Coyhaique en cambio, las mieles son poliflorales no nativas, es decir, la flora identificada a trav\u00e9s del polen contenido en las mieles de esta zona, est\u00e1n compuestas de varias especies introducidas como por ejemplo el Diente de le\u00f3n o el Tr\u00e9bol blanco, como tambi\u00e9n el llamado \u00abyuyo\u00bb u otras plantas de uso forrajero. Finalmente, en la zona alrededor del Lago General Carrera las mieles son m\u00e1s bien poliflorales mixtas, esto es, con presencia de polen de plantas nativas (Neneo, Mait\u00e9n, Tineo) junto con plantas introducidas como el Tr\u00e9bol, Diente de le\u00f3n, Alfalfa, entre otros.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En cuanto a los apicultores y apicultoras que han donado un poco de la miel que producen sus abejas han estado muy entusiasmados con los resultados. Valoran el proyecto en el sentido que es una informaci\u00f3n que les aporta directamente a ellos. Saber las preferencias florales de sus colmenas les ha ayudado a descartar o reforzar sus propias intuiciones en cuanto a las plantas que visitan las abejas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para Cristina Benav<\/span>ides Nielsen<\/span>, campesina y apicultora de Bah\u00eda Murta, desde que escuch\u00f3 en la radio local sobre este proyecto le pareci\u00f3 muy interesante. \u00abPrincipalmente porque viene desde la ciencia, si bien uno lee o busca informaci\u00f3n, en esta zona hay muy pocas abejas por lo que toda informaci\u00f3n de la regi\u00f3n nos sirve para saber c\u00f3mo se comportan. Nosotros tenemos abejas porque somos campesinos y nos interesa nuestro ecosistema, nuestro lugar, criamos nuestros animales, cultivamos la tierra, tenemos huerto, frutales, bosque nativo y nos interesa que se complemente. Las abejas las utilizamos para polinizar y mejorar nuestro ecosistema y aumentar con ello el nivel de productividad del huerto\u00bb.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Valetina \u00c1lvarez, destaca \u00abEs evidente que zonas con mayor impacto en relaci\u00f3n con el uso del suelo, ya sea praderas con fines agr\u00edcolas o ganaderas influyen en la composici\u00f3n bot\u00e1nica de las mieles que se producen aleda\u00f1as a esas zonas, ya que es justamente en praderas donde vemos Tr\u00e9bol, Alfalfa o Diente de le\u00f3n, por ejemplo. Sin embargo, esto no es un factor negativo, al contrario. En mercados internacionales, este tipo de mieles es muy cotizada y al final, todo es cuesti\u00f3n de gustos\u00bb.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Sobre los efectos del cambio clim\u00e1tico en el rubro ap\u00edcola, \u00e9ste influye por una parte en las variaciones de estacionalidad de la floraci\u00f3n de las plantas, es decir, qu\u00e9 flores y cu\u00e1ndo estar\u00e1n disponibles para las abejas en determinados momentos de la temporada de primavera. Para la Dra. \u00c1lvarez \u00abesto ya se observa en muestras de mieles de distintos a\u00f1os de cosecha que hemos recibido de un mismo productor<\/span>,<\/span>\u00a0donde se observan cambios desde una miel polifloral a una monofloral o monofloral a bifloral. Por otro lado, el cambio clim\u00e1tico afecta los reg\u00edmenes de precipitaci\u00f3n y adem\u00e1s las temporadas de verano son mucho m\u00e1s secas que antes, siendo un factor clave en la ignici\u00f3n y expansi\u00f3n de incendios, afectando la vegetaci\u00f3n presente y por lo tanto, influyendo en la regeneraci\u00f3n o no de plantas con valor mel\u00edfero\u00bb.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab<\/span><\/span>El estudio de Valentina demostr\u00f3 que la miel de nuestras abejas es de 66% de flor de Tineo. Si bien lo vemos con nuestros ojos y reflexionamos, la ciencia nos da certeza con respecto a las abejas que es s\u00faper interesante. Adem\u00e1s, a trav\u00e9s del polen podemos tener informaci\u00f3n de la flora que hab\u00eda hace miles de a\u00f1os atr\u00e1s y me pareci\u00f3 muy interesante, uno dice \u00bfc\u00f3mo a trav\u00e9s de la miel podemos tener informaci\u00f3n de la vegetaci\u00f3n que ten\u00edamos hace tiempo atr\u00e1s, si bien lo o\u00edmos en la historia es bonito saberlo a ciencia cierta y eso es el an\u00e1lisis que hace el CIEP y hace Valentina y que nos datos cient\u00edficos acerca de lo que hacemos\u00bb, agrega Cristina Benavides, beneficiaria del proyecto.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Hay flora que es dominante y caracter\u00edstica de ciertas zonas geogr\u00e1ficas y eso es el sello distintivo principal. Con estos resultados las y los apicultores ahora cuentan con la informaci\u00f3n precisa sobre el origen bot\u00e1nico de sus mieles y es un valor cualitativo y cuantitativo adicional a este producto proveniente de la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, Patagonia chilena.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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