{"id":33124,"date":"2023-07-21T17:58:25","date_gmt":"2023-07-21T20:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=33124"},"modified":"2023-07-21T17:58:25","modified_gmt":"2023-07-21T20:58:25","slug":"con-gira-al-norte-del-pais-productores-as-de-aysen-conocen-la-fungicultura-y-produccion-de-hongos-silvestres-comestibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=33124","title":{"rendered":"Con gira al norte del pa\u00eds productores\/as de Ays\u00e9n conocen la fungicultura y producci\u00f3n de hongos silvestres comestibles"},"content":{"rendered":"
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Con gira al norte del pa\u00eds productores\/as de Ays\u00e9n conocen la fungicultura y producci\u00f3n de hongos silvestres comestibles<\/strong><\/span><\/p>\n

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La iniciativa apoyada por la Seremi de Agricultura de la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, con el financiamiento de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), permiti\u00f3 que durante el mes de junio productores y productoras junto a tres profesionales del Ministerio de Agricultura, emprendieran una gira desde Santiago a Puerto Varas, con el objetivo de conocer experiencias e iniciativas asociadas al trabajo con hongos comestibles.<\/p>\n

Seg\u00fan el Seremi de Agricultura, Alan Espinoza Ortiz, \u201cEs importante generar espacios que permitan conocer soluciones innovadoras para el sector silvoagropecuario en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, m\u00e1s aun si tienen potencial para ser aplicadas y fomentar la diversificaci\u00f3n del sector o en la cadena agroalimentaria regional\u201d.<\/p>\n

Cabe destacar que la participaci\u00f3n de los y las integrantes fueron de distintas localidades de la regi\u00f3n como, Lago Verde, Bah\u00eda Catalina, Bah\u00eda Jara, Chile Chico, Puerto Ib\u00e1\u00f1ez, Puerto R\u00edo Tranquilo, Cochrane y Villa O’Higgins, quienes visitaron tanto emprendimientos como empresas privadas y servicios p\u00fablicos. Visitaron plantas productivas de diferentes hongos comestibles, experiencias de cooperativismo, de comercializaci\u00f3n, laboratorios de micolog\u00eda, bancos de cepas y elaboraci\u00f3n de micelios.<\/p>\n

El itinerario comenz\u00f3 en Santiago con la visita a la Cooperativa Mapukufull, cuyo objetivo fue conocer la experiencia de cooperativismo, sus falencias y \u00e9xitos. Adem\u00e1s, se visitaron sus instalaciones donde producen hongos comestibles. Luego el grupo parti\u00f3 a Pichilemu, donde se visit\u00f3 la experiencia \u00d6NGO. Esta empresa se dedica a la producci\u00f3n de diferentes cepas de hongo ostra, melena de le\u00f3n, reishi y shiitake.<\/p>\n

Nils Campos, recolectora de Cochrane se\u00f1al\u00f3 : \u201cLa gira ha sido espectacular. He podido conocer personas nuevas, de distintos lugares. Ha sido una experiencia que nos ha ayudado mucho a reconocer, a aprender. El conocimiento ha sido grand\u00edsimo, y m\u00e1s feliz, con unas ganas inmensas, con una energ\u00eda y esto nos potencia d\u00eda a d\u00eda, y el poder tener la oportunidad y c\u00f3mo se dice abrir los ojos, a poder reproducir nuestros honguitos , es espectacular.\u201d<\/p>\n

La gira permiti\u00f3 visitar adem\u00e1s a INFOR Concepci\u00f3n, donde participo el investigador Patricio Chung y la directora regional, quienes recibieron al grupo para iniciar la fase te\u00f3rica, y guiar la visita a los laboratorios de micolog\u00eda y los bancos de cepas. En la regi\u00f3n de Los R\u00edos se conoci\u00f3 la iniciativa que realizaron en conjunto INDAP e INFOR con las comunidades locales de Panguipulli, para propiciar el desarrollo de hongos silvestres comestibles en los bosques nativos e iniciar la fungicultura como un rubro m\u00e1s en la agricultura local.<\/p>\n

\u201cCreo que \u00e9l aporte a la producci\u00f3n de hongos y de las diferentes maneras que hemos visto ac\u00e1 en toda la gira, es s\u00faper replicable en la regi\u00f3n. Hemos visto diferentes m\u00e9todos y creo que la regi\u00f3n esta pintada, creo yo, para poder reproducir de diferentes maneras\u201d coment\u00f3 Tom\u00e1s Carrere, productor hort\u00edcola de Puerto R\u00edo Tranquilo<\/p>\n

La gira finaliz\u00f3 en la localidad de Puerto Varas, con la visita a Fungi F\u00e1brica, experiencia m\u00e1s artesanal, pero no menos profesional, fue esperanzador para el grupo, pues vieron que con baja inversi\u00f3n es posible producir hongos y comercializar de manera innovadora y con valor agregado.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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