{"id":29857,"date":"2023-04-09T15:35:50","date_gmt":"2023-04-09T18:35:50","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=29857"},"modified":"2023-04-09T15:35:50","modified_gmt":"2023-04-09T18:35:50","slug":"lanzan-nuevo-vino-espumoso-de-la-cepa-pinot-noir-y-chardonnay-en-chile-chico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=29857","title":{"rendered":"Lanzan nuevo vino espumoso de la cepa Pinot Noir y Chardonnay en Chile Chico"},"content":{"rendered":"
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Lanzan nuevo vino espumoso de la cepa Pinot Noir y Chardonnay en Chile Chico <\/span><\/strong><\/p>\n

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Tras varios a\u00f1os de investigaci\u00f3n en la comuna de Chile Chico, el Ministerio de Agricultura, a trav\u00e9s de INIA Tamel Aike, lanz\u00f3 un nuevo vino espumoso de la cepa Pinot Noir y Chardonnay, fortaleciendo la fruticultura y vitivinicultura, en el marco de las acciones de diversificaci\u00f3n productiva local.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Actividad donde participaron productores\/as locales, alcalde y Concejales, Consejera Paulina Hern\u00e1ndez y autoridades provinciales y regionales.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

La iniciativa surgi\u00f3 tras el lanzamiento en 2017 del vino Ke\u00f3ken y a partir de las favorables condiciones que otorga el microclima para el establecimiento de vides y otros frutales, lo que permiti\u00f3 la definici\u00f3n de cepas y manejo de cultivos por parte del Equipo de INIA Chile Chico liderado por el investigador Diego Arribillaga.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abEstamos haciendo el lanzamiento del vino espumoso m\u00e1s austral del mundo. Ke\u00f3ken es un vino espumoso que ha sido elaborado y producido por INIA\u00a0en Chile Chico, donde nos han mostrado su modelo productivo. Eso es lo que nos interesa como ministerio, diversificar y avanzar hacia run nuevo rubro productivo en esta regi\u00f3n y en esta bella provincia\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el Seremi de Agricultura, Alan Espinoza Ortiz.\u00a0<\/span><\/p>\n

J<\/span>unto con diversificar la oferta productiva, los resultados de esta investigaci\u00f3n ofrecen una alternativa en materia de enoturismo, como destac\u00f3 el alcalde Luperciano Mu\u00f1oz Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

\u00abDentro del perfil de desarrollo tur\u00edstico que tenemos, todo\u00a0lo que est\u00e9 asociado\u00a0a ello, nos da identidad y eso es sumamente relevante. Lo hemos destacado tambi\u00e9n, pero tambi\u00e9n hay que ir paso a paso. Lo importante es que todo esto nos lleve a que efectivamente el Chile Chico pueda generar un vino importante\u00bb, sostuvo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Desde INIA Tamel Aike resaltaron la importancia de producir vinos en la Patagonia, apuntando hacia la calidad, por lo cual se trabaj\u00f3 en an\u00e1lisis fisiol\u00f3gicos, identificaci\u00f3n de plagas, manejo de follaje y el uso eficiente del agua, como forma de generar un protocolo agron\u00f3mico que sirva a los\u00a0productores\/as interesados.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abMostrar todo el trabajo que lleva realizando INIA hace m\u00e1s de siete a\u00f1os, donde se establecieron los primeros vi\u00f1edos, lo que permiti\u00f3 elaborar el vino m\u00e1s austral del mundo\u00bb, se\u00f1al\u00f3 la Directora del INIA Tamel Aike, Camila Reyes, quien resalt\u00f3 las ventajas de vino espumante, \u00abse cosecha previo al punto de maduraci\u00f3n de la uva, por lo tanto, se evitan algunos riesgos de helada, por ejemplo. Entonces, hoy d\u00eda ya no solamente contamos con un tipo de producto, sino que podemos ampliar la gama que est\u00e1 disponible\u00bb, indic\u00f3.\u00a0<\/span><\/p>\n

El trabajo con el vi\u00f1edo se ha implementado\u00a0con sistema de riego por goteo, control de heladas, mulch pl\u00e1stico y cubierta protectora para prevenir da\u00f1o de aves. lo que ha permitido generar un conocimiento pr\u00e1ctico que ser\u00e1 trasmitido a los productores locales.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abEstamos como Estado generando un desaf\u00edo muy grande que nos va a potenciar tur\u00edsticamente, econ\u00f3micamente y que se puede proyectar a\u00fan m\u00e1s para darle m\u00e1s vida a nuestra comunidad ac\u00e1 en Chile Chico. Esperamos que INIA siga desarrollando acciones aqu\u00ed en la provincia\u00bb, resalt\u00f3 el Delegado Presidencial Provincial, Crist\u00f3bal Barcel\u00f3 Veas.\u00a0\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Desde el comienzo del proyecto del INIA en la cuenca del lago General Carrera, se han realizado tres vinificaciones, donde se ha podido concluir que algunas variedades presentan un potencial para la producci\u00f3n de vino (Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon blanc) y otras para evaluar su potencialidad como espumante (Riesling).\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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