{"id":29351,"date":"2023-03-25T14:27:28","date_gmt":"2023-03-25T17:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=29351"},"modified":"2023-03-25T14:27:28","modified_gmt":"2023-03-25T17:27:28","slug":"en-abril-guadal-realzara-la-produccion-local-sustentable-con-festival-de-la-cosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=29351","title":{"rendered":"En abril Guadal realzar\u00e1 la producci\u00f3n local sustentable con \u00abFestival de la Cosecha\u00bb"},"content":{"rendered":"
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En abril Guadal realzar\u00e1 la producci<\/span><\/b>\u00f3n local sustentable\u00a0<\/span><\/span><\/b>con \u00abFestival de la Cosecha\u00bb<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

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Actividad incluir\u00e1 una serie de talleres gastron\u00f3micos, como charcuter\u00eda (fiambres y embutidos), chocolater\u00eda y fermentados, siendo los especialistas invitados Emerson Y\u00e1\u00f1ez de Puerto Aguirre,\u00a0\u00a0<\/span>el investigador culinario Cristian Balboa de Coyhaique y Natalia Julio de Huerto 4 Estaciones, respectivamente. Ade<\/span><\/i>m\u00e1s, se desarrollar\u00e1\u00a0<\/span><\/span>una feria de artesanos y productores locales, junto a presentaciones art\u00edsticas culturales de la Compa\u00f1\u00eda de Teatro \u00abVuelo\u00bb y el D\u00fao Trapananda.<\/span><\/i><\/p>\n

Desde el\u00a0<\/span>jueves 13<\/b>\u00a0<\/span>al\u00a0<\/span>s\u00e1bado 15 de abril<\/b>\u00a0<\/span>se desarrollar\u00e1 este a\u00f1o en Puerto Guadal la cuarta versi\u00f3n del encuentro \u00abSabores de la Perla del Lago<\/i>\u00ab, en esta ocasi<\/span>\u00f3n\u00a0<\/span><\/span>bajo el nombre de \u00abFestival de la Cosecha<\/i>\u00ab. La actividad es organizada por la AG de Turismo de la localidad y busca relevar el turismo sustentable a trav\u00e9s de su v\u00ednculo con la producci\u00f3n local como valor agregado y como aporte a la disminuci\u00f3n de la generaci\u00f3n de residuos, es decir, \u00abcocina huella cero<\/i>\u00ab.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n se desarrollar\u00e1 una serie de talleres gastron\u00f3micos, como charcuter\u00eda (fiambres y embutidos) a cargo de Emerson Y\u00e1\u00f1ez de Puerto Aguirre, chocolater\u00eda impartido por el investigador culinario Cristian Balboa de Coyhaique y fermentados que dictar<\/span>\u00e1 Natalia Julio de Huerto 4 Estaciones<\/span>. Las jornadas contemplar\u00e1n una feria de artesanos y productores locales, y presentaciones art\u00edsticas culturales de la Compa\u00f1\u00eda de Teatro \u00abVuelo<\/i>\u00bb y el D\u00fao Trapananda.<\/span><\/p>\n

Por esos mismos d\u00edas, y como parte de una alianza estrat\u00e9gica, se realizar\u00e1 en Puerto Guadal el Encuentro de Recolectoras\/es de la Zona Sur de Ays\u00e9n del Programa FNDR \u00abTransferencia para el desarrollo productivo a base de Productos Forestales no Madereros<\/i>\u00ab, impulsado por el Instituto Forestal (INFOR) sede Patagonia. Esta actividad reunir\u00e1 a cerca de 25 beneficiarias provenientes de las comunas de R\u00edo Ib\u00e1\u00f1ez, Chile Chico, Cochrane, Tortel y O’Higgins, en torno al fomento de asociatividad, la recolecci\u00f3n y las preparaciones de rosa mosqueta. En este espacio el chef invitado para las preparaciones ser<\/span>\u00e1<\/span>\u00a0<\/span>Hugo Barrios, de Coyhaique.<\/span><\/p>\n

\u00abSabores de la Perla del Lago<\/i>\u00ab, que en a\u00f1os anteriores ha concitado la participaci\u00f3n de cientos de personas, tanto entre asistentes a los talleres como visitantes, cuenta con el apoyo del Programa Estrat\u00e9gico Regional de Turismo (PER) de CORFO, el Gobierno Regional de Ays\u00e9n, INFOR y la Municipalidad de Chile Chico. Adem\u00e1s, como ente articulador ha actuado la Corporaci\u00f3n Chelenko.<\/span><\/p>\n

La solicitud de mayores informaciones y la inscripci\u00f3n para participar en los talleres se puede realizar al correo\u00a0turismoguadal@gmail.com<\/a>.<\/span><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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