{"id":28013,"date":"2023-02-21T17:30:38","date_gmt":"2023-02-21T20:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=28013"},"modified":"2023-02-21T17:49:19","modified_gmt":"2023-02-21T20:49:19","slug":"cientos-de-coyhaiquinos-disfrutaron-de-ciencia-publica-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=28013","title":{"rendered":"Cientos de coyhaiquinos disfrutaron de Ciencia P\u00fablica en Verano"},"content":{"rendered":"
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Cientos de coyhaiquinos disfrutaron de Ciencia P\u00fablica en Verano<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

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La Plaza de Armas de la ciudad fue el punto de encuentro donde las familias coyhaiquinas pudieron aprender sobre ciencia, alimentaci\u00f3n saludable, actividad f\u00edsica y disfrutar de productos locales gracias a Ciencia P\u00fablica en Verano, iniciativa del Ministerio de Ciencia, Tecnolog\u00eda, Conocimiento e Innovaci\u00f3n (CTCI).<\/span><\/p>\n

La seremi de Ciencia de la macrozona Austral, Ver\u00f3nica Vallejos, se\u00f1al\u00f3 que estaba \u00abmuy contenta\u00bb con la convocatoria a la actividad, afirmando que se cumpli\u00f3 el objetivo de entregarle a la comunidad el conocimiento necesario para que puedan tomar decisiones para su vida. \u00abEstamos trabajando por democratizar el conocimiento y lo estamos haciendo con temas comunes y beneficiosos para la vida de las personas. Hoy unimos ciencia, nutrici\u00f3n y vida saludable de una forma l\u00fadica, invitamos a diversas instituciones a que se nos unieran y dieran a conocer su quehacer, pero fuera de sus lugares de trabajo, acerc\u00e1ndolas a las personas y permitiendo que ellas se apropien de los espacios p\u00fablicos\u00bb.<\/span><\/p>\n

Alimentos y producci\u00f3n saludable de hortalizas (INIA Tamel Aike); conservaci\u00f3n de la biodiversidad y cuidado alimentario en relaci\u00f3n a la marea roja (IFOP); poner en valor los ecosistemas naturales de la regi\u00f3n (CIEP); alimentaci\u00f3n escolar (JUNAEB); y exhibici\u00f3n de alimentos saludables de producci\u00f3n regional (INFOR, Seremi Agricultura), fueron algunos de los stands presentes con informaci\u00f3n y degustaciones gratis.<\/span><\/p>\n

Paulina Rojas de INFOR, coment\u00f3 que fue una buena oportunidad para que los asistentes conocieran los frutos silvestres de la zona y sus productos derivados, como mermeladas, jugos, conservas, etc. Tambi\u00e9n sirvi\u00f3 de ventana para mostrar el trabajo que realizan los recolectores y dar identidad a las localidades a las que \u00e9stos pertenecen. \u00abMuchas de las personas que habitan la regi\u00f3n no consumen estos frutos y es bueno tener estas instancias para que conozcan que hay una oportunidad de alimentaci\u00f3n saludable con frutos de recolecci\u00f3n, que no es solamente traer fruta desde afuera sino tambi\u00e9n hay fruta en la regi\u00f3n que podemos procesar y as\u00ed alimentarnos sano\u00bb.<\/span><\/p>\n

La actividad tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del conocido chef local Cristian Balboa, quien en vivo y en directo prepar\u00f3 un cordero con risotto de hongos silvestres -plato t\u00edpico de la zona- el que fue degustado por el Delegado Presidencial, Rodrigo Araya, junto a algunos miembros del p\u00fablico. Adem\u00e1s, se realiz\u00f3 una activaci\u00f3n f\u00edsica para los m\u00e1s peque\u00f1os que estuvo a cargo del profesor Franco Cayupi.<\/span><\/p>\n

Con respecto a la iniciativa, el delegado coment\u00f3 que \u00abel tema de ciencia est\u00e1 enfocado en la alimentaci\u00f3n saludable por lo tanto los stands que est\u00e1n aqu\u00ed, como el del Ministerio de Agricultura, INIA, INFOR, programas de desarrollo hort\u00edcola, est\u00e1n entregando esa informaci\u00f3n\u00bb. Aprovech\u00f3 de hacer un llamado a la comunidad a que revisen el material que posee el Ministerio de Ciencia, tanto impreso como a trav\u00e9s de sus aplicaciones, donde aprender\u00e1n de diversos temas cient\u00edficos, \u00abla invitaci\u00f3n es a participar, investigar, incorporarse a esta difusi\u00f3n de conocimiento que ha sido tan exitoso. Esperamos seguir replicando actividades de este tipo y as\u00ed cumplir con el mandato de nuestro Presidente, Gabriel Boric, de acercar los conocimientos a toda la poblaci\u00f3n y a toda la comunidad\u00bb.<\/span><\/p>\n

Durante la jornada se presentaron algunas c\u00e1psulas de \u00abDale Color\u00bb, serie animada sobre los beneficios nutricionales de las frutas y verduras, y al cierre se present\u00f3 el grupo musical Cantando Aprendo a Hablar, quienes fueron los encargados de hacer bailar tanto a grandes y peque\u00f1os con temas emblem\u00e1ticos como \u00abA comer verduras\u00bb y \u00abPalo, pelo, pila\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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