{"id":15479,"date":"2022-04-05T17:42:55","date_gmt":"2022-04-05T20:42:55","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=15479"},"modified":"2022-04-05T17:43:47","modified_gmt":"2022-04-05T20:43:47","slug":"gin-producido-en-la-patagonia-de-aysen-obtiene-medalla-de-oro-en-concurso-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=15479","title":{"rendered":"Gin Tepaluma producido en la Patagonia de Ays\u00e9n obtiene Medalla de Oro en concurso internacional"},"content":{"rendered":"
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Gin Tepaluma producido en la Patagonia de Ays\u00e9n obtiene Medalla de Oro en concurso internacional<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

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El primer Gin de la Patagonia de Ays\u00e9n, Tepaluma<\/a>, se posicion\u00f3 como uno de los mejores del mundo, luego de lograr Medalla de Oro con 95 puntos, en el International Wine & Spirit Competition (IWSC), certamen en el que participaron las mejores destiler\u00edas del mundo.<\/p>\n

El\u00a0Concurso Internacional de Vinos y Licores (IWSC)<\/a>\u00a0anunci\u00f3 los resultados de la evaluaci\u00f3n de licores de 2022, posicionando al Gin Tepaluma como uno de los mejores destilados del mundo.<\/p>\n

Un total de 85 jueces, predominantemente del Reino Unido, evaluaron a m\u00e1s de 4000 participantes en m\u00e1s de una docena de categor\u00edas de bebidas espirituosas, las que se eval\u00faan en una escala de 100 puntos y se otorgan premios por Oro Sobresaliente (98-100 puntos), Oro (95-97 puntos), Plata (90-94 puntos) y Bronce (85-89 puntos).<\/p>\n

Andrea Zavala, cofundadora de la destiler\u00eda Tepaluma, detall\u00f3 que buscando cumplir el sue\u00f1o de hacer \u201cjoyas l\u00edquidas\u201d, dejaron B\u00e9lgica y se aventuraron hasta llegar a la localidad de La Junta en la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, teniendo en mente aportar al curr\u00edculum de bebidas de Chile para el mundo. \u201cPara nosotros es un reconocimiento de que todo vali\u00f3 la pena. Esta medalla de oro es como decir: chicos lo lograron, sigan, est\u00e1n por buen camino. Cuando nosotros llegamos a Chile a\u00fan no hab\u00eda mercado para el gin chileno. Entonces, que se reconozca a Tepaluma a nivel internacional, con una medalla de oro, para nosotros tiene una importancia enorme, pero m\u00e1s que eso es para Chile. Porque ahora tambi\u00e9n tiene en su curr\u00edculum bebidas buenas, aparte de buenos vinos, piscos y cervezas, buenos gin tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n

La nota de cata entregada por los jueces se\u00f1ala que, Gin Tepaluma, posee \u201cuna nariz lograda y audaz con cardamomo atractivo, c\u00edtricos maduros, enebro y pino. El paladar con cuerpo tiene una maravillosa concentraci\u00f3n y textura con un final suave. Ser\u00eda un Gin & Tonic perfecto\u201d.<\/p>\n

JOYAS L\u00cdQUIDAS<\/strong><\/p>\n

Sobre los atributos que hacen especial a\u00a0Gin Tepaluma<\/a>, Andrea explica que el agua y los bot\u00e1nicos frescos, hacen de este gin una joya l\u00edquida que llega al alma. \u201cNos acercamos lo m\u00e1ximo posible a la naturaleza pura y pr\u00edstina, porque todo comienza con la calidad del agua. El agua buena es necesaria para hacer muy buenos destilados. Luego est\u00e1n nuestros bot\u00e1nicos que, si bien en la industria es muy normal, usarlos secos o deshidratados, optamos por usarlos frescos, y por eso estamos aqu\u00ed, pues corremos al bosque, sacamos los frutos y los usamos en nuestros procesos lo m\u00e1s fresco posible. Buscamos entregar lo que m\u00e1s se asemeje a probar esos frutitos, es decir, oler el bosque estando aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n

Agrega que, junto a Mark, su marido y cofundador de la destiler\u00eda, vivieron en primera persona el boom del gin desde sus inicios en Europa. Probaron, viajaron, conocieron el mercado y los gustos, \u201cy dentro de esos, quer\u00edamos uno que no entregara tanto alcohol, sino que el protagonista fueran los bosques de Ays\u00e9n, la Carretera Austral y ese sentimiento de maravilla, que al beberlo llega al alma y te invita a celebrar la vida\u201d.<\/p>\n

APOYO CORFO<\/strong><\/p>\n

Cuando Andrea y Mark llegaron a la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n, contactaron a Corfo y \u201cdesde el inicio nos han guiado en buscar soluciones. Siento que me han forzado a enfocar y a trabajar mejor. Te obligan a cuidar cada paso en tu emprendimiento. Entonces, desde el aprendizaje de ser m\u00e1s ordenado, m\u00e1s enfocado; el apoyo en cualquier problema pues tratan de buscar soluciones y el apoyo en entrar en contacto con otros emprendedores, son tres dimensiones que yo agradezco mucho y al equipo tambi\u00e9n. Corfo nos ha ayudado a sobrevivir el crecimiento loco de una manera organizada y con m\u00e1s contactos, y me siento eternamente agradecida\u201d.<\/p>\n

Fernando Johnson Dur\u00e1n, director (S) de Corfo Ays\u00e9n, destac\u00f3 la trayectoria de la empresa indicando que \u201cson el mejor ejemplo cuando decimos que apoyar con fuerza el talento emprendedor e innovador, tiene frutos innegables. Tepaluma inici\u00f3 con\u00a0el Programa Regional de Apoyo al Emprendimiento en el 2018, que fue el empuj\u00f3n para concretar su idea de proyecto; luego en el 2019, participaron junto a otras mipymes de La Junta en el Programa PAR y ahora, a trav\u00e9s del Programa Innova Regi\u00f3n 2021 est\u00e1n creando un Whisky desde la Patagonia, guardando la tradici\u00f3n escocesa. Entonces, somos testigos del crecimiento de Tepaluma y son un ejemplo de perseverancia y buen orden en la administraci\u00f3n de los fondos\u201d.<\/p>\n

PR\u00d3XIMOS PASOS<\/strong><\/p>\n

Al primer pa\u00eds que Gin Tepaluma lleg\u00f3 fue Alemania, a un cliente mayorista que distribuye para la Uni\u00f3n Europea, teniendo presencia en Austria, Suiza, Espa\u00f1a y B\u00e9lgica, entre otros, y, por medio de otro cliente, llegaron a Dinamarca. \u201cNo queremos ser una\u00a0empresa que manda todo al extranjero. Nunca vamos a abandonar a la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n y a Chile con Tepaluma, entonces por ahora con eso estamos bien. Invertiremos en agrandar capacidad para incluir en el futuro a Asia, pero por ahora queremos quedarnos con un m\u00ednimo del 50% en Chile. Actualmente, estamos en el proceso de hacer whisky, entonces no da para estar en todas, pero con la Uni\u00f3n Europea, m\u00e1s Estados Unidos, Chile y Argentina para comenzar, estamos muy contentos\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><\/p>\n

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