{"id":13388,"date":"2022-02-01T09:44:32","date_gmt":"2022-02-01T12:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=13388"},"modified":"2022-02-01T09:44:32","modified_gmt":"2022-02-01T12:44:32","slug":"inedito-estudio-permitira-diferenciar-la-miel-de-origen-aysenino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=13388","title":{"rendered":"In\u00e9dito estudio permitir\u00e1 diferenciar la miel de origen aysenino"},"content":{"rendered":"
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In\u00e9dito estudio permitir\u00e1 diferenciar la miel de origen aysenino<\/strong><\/span><\/p>\n

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En Chile, hasta el a\u00f1o 2020 existen 8.777 apicultores y 1.241.504 colmenas registradas en el Sistema Oficial de Informaci\u00f3n Pecuaria SIPEC ap\u00edcola. Del total, 100 personas son de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n con la consideraci\u00f3n de 1.822 colmenas; sin embargo, existe una problem\u00e1tica transversal por la falta de informaci\u00f3n sobre las propiedades y la calidad de la miel regional.<\/p>\n

Bajo este escenario, con el apoyo de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), el Instituto Forestal INFOR y otros productores ap\u00edcolas, realizar\u00e1n un estudio pionero en la materia, el que tiene por objetivo diferenciar la miel que se produce en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, mediante su caracterizaci\u00f3n, para generar nuevas l\u00edneas de productos de mayor valor.<\/p>\n

\u201cEl proyecto cuenta con una inversi\u00f3n de m\u00e1s de 40 millones de pesos para usar diversas metodolog\u00edas para recopilar y sistematizar la informaci\u00f3n tales como terreno los apicultores en terreno, la caracterizaci\u00f3n del plantel ap\u00edcola de cada uno, la cantidad de colmenas, variedad de razas, caracter\u00edsticas productivas de cada una y la comercializaci\u00f3n. Por otro lado, se acoger\u00e1n inquietudes respecto las problem\u00e1ticas o dificultades asociadas a esta actividad, adem\u00e1s de los an\u00e1lisis melisopalinol\u00f3gico, f\u00edsicoqu\u00edmico, polifenoles y de microorganismos, en cuatros diferentes zonas agroecol\u00f3gicas de la regi\u00f3n\u201d, explic\u00f3 Jaime Salinas, jefe de proyecto sede Patagonia INFOR Ays\u00e9n.<\/p>\n

Impacto<\/strong><\/p>\n

Estos datos complementaran el proceso de la sistematizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n la cual complementar\u00e1 junto al an\u00e1lisis de laboratorio realizado de los muestreos de miel y cera obtenidos, informaci\u00f3n que ser\u00e1 utilizada para la elaboraci\u00f3n de un documento t\u00e9cnico que permitir\u00e1 la caracterizaci\u00f3n de los apicultores a lo largo del territorio, permiti\u00e9ndonos diferenciar y determinar la calidad de la miel regional en diferentes zonas.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, Leonardo Russo, representante regional de FIA, menciona que es de vital importancia poder levantar informaci\u00f3n de base en el rubro ap\u00edcola, que contribuya a agregar valor a la miel de la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, \u201crelevando atributos relacionados a los ecosistemas pr\u00edstinos y especies mel\u00edferas de este territorio, lo que puede permitir al rubro\u00a0 desarrollar productos y subproductos de la colmena diferenciados que vayan dirigidos a mercados innovadores o de nicho pudiendo alcanzar mejores precios por unidad de producto, por lo que estamos muy contentos de poder apoyar iniciativas en este sentido\u201d.<\/p>\n

En esa l\u00ednea, es importante destacar que este estudio fue uno de los 15 adjudicados en las postulaciones de la Convocatoria Nacional Estudios para la Innovaci\u00f3n 2021 FIA. Innovaci\u00f3n que tiene como asociados al servicio Agr\u00edcola Ganadero SAG y la Cooperativa Ap\u00edcola Ays\u00e9n.<\/p>\n

Por ello, Roc\u00edo Ortega productor de miel, agradeci\u00f3 esta alianza colaborativa, que sin duda beneficiar\u00e1 no s\u00f3lo a los apicultores, sino tambi\u00e9n permitir\u00e1 dar a conocer la noble tarea realizada por las abejas, \u201cLa verdad para nosotros ha sido de mucha ayuda el trabajo que ha estado desarrollando el Ministerio de Agricultura en este \u00faltimo tiempo, especialmente la reactivaci\u00f3n de la Mesa Ap\u00edcola, que nos permite poder reunirnos con otros productores de miel, y proyectarnos de manera conjunta. Creo que en este ultimo tiempo uno de los mayores hitos corresponde a la adjudicaci\u00f3n de un proyecto FIA desarrollado por INFOR, donde ya se entregaron las primeras muestras de las cosechas de temporadas de miel de este a\u00f1o, as\u00ed que esperamos ansiosos los resultados de estos an\u00e1lisis\u201d, enfatizo<\/p>\n

Por su parte el Seremi de Agricultura en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n, Felipe Henr\u00edquez Raglianti destac\u00f3 que \u201cEstamos convencidos que este estudio nos va a permitir generar informaci\u00f3n muy valiosa para poder diferenciar la miel de Ays\u00e9n, poder poner en valor sus atributos diferenciadores, y as\u00ed poder aspirar a mejores valores de comercializaci\u00f3n en los distintos mercados, esto es fruto de un trabajo coordinado p\u00fablico privado, a trav\u00e9s de la Mesa Ap\u00edcola, instancia de articulaci\u00f3n donde nuestros productores juegan un rol relevante para el desarrollo del sector en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n\u201d<\/p>\n

Finalmente, la presentaci\u00f3n de los resultados y elementos relevantes de este estudio ser\u00e1n presentados a la comunidad productiva ap\u00edcola por medio de charlas a realizarse en localidades como La Junta, Coyhaique, Chile Chico y Cochrane, adem\u00e1s de distribuir material impreso de los datos correspondientes a este estudio.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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