{"id":11664,"date":"2021-12-09T12:49:06","date_gmt":"2021-12-09T15:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=11664"},"modified":"2021-12-09T12:49:06","modified_gmt":"2021-12-09T15:49:06","slug":"plataforma-web-busca-transformarse-en-el-medio-oficial-de-la-gastronomia-en-aysen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=11664","title":{"rendered":"Plataforma web busca transformarse en el medio oficial de la gastronom\u00eda en Ays\u00e9n"},"content":{"rendered":"
<\/div><\/div><\/div><\/div>

Plataforma web busca transformarse en el medio oficial de la gastronom\u00eda en Ays\u00e9n<\/b><\/span><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div>

El objetivo es levantar de forma colaborativa la identidad gastron\u00f3mica de cada localidad, sustentada en saberes y tradiciones propios de Ays\u00e9n Patagonia, y as\u00ed posicionar destinos de cara a potenciales turistas.<\/p>\n

Destino Gastron\u00f3mico<\/a> es la nueva plataforma gastron\u00f3mica de Ays\u00e9n Patagonia, que busca poner en valor los servicios de comida a lo largo de la Carretera Austral. Esta red nace con el prop\u00f3sito de apoyar a los emprendedores gastron\u00f3micos a nivel regional, mostrando toda la oferta que deleita a viajeros y viajeras, desde Ra\u00fal Mar\u00edn Balmaceda a Villa O\u2019Higgins.<\/p>\n

Omar Mu\u00f1oz Sierra, director de Corfo Ays\u00e9n, detall\u00f3 que detr\u00e1s de esta iniciativa, \u201cest\u00e1 el foco estrat\u00e9gico de nuestros programas, para dinamizar las mipymes de nuestro territorio y lograr que Ays\u00e9n Patagonia sea un destino de clase mundial pues, junto con fortalecer nuestra base econ\u00f3mica, queremos que el sector turismo se siga posicionando como uno de los ejes de desarrollo econ\u00f3mico en nuestra regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

DESTINO GASTRON\u00d3MICO<\/strong><\/p>\n

Arturo del R\u00edo, gestor del programa Acelera, explic\u00f3 que \u201ceste es un trabajo que surge del trabajo colaborativo de nuestro programa y el PER Turismo Ays\u00e9n, ambos de Corfo, para promocionar la gastronom\u00eda local de cara al turismo y fortalecerla, realizando un levantamiento junto a los restoraneros de la identidad gastron\u00f3mica local, a partir de la historia y tradiciones de cada localidad. Nuestro objetivo final es construir destinos gastron\u00f3micos pues, ciertamente, una de las actividades que desarrollan los turistas, es comer y dormir\u201d.<\/p>\n

Explic\u00f3 que el principal acierto de potenciar gastron\u00f3micamente los destinos \u201ces que articula al rubro del turismo en su conjunto, tanto a las empresas del rubro de alojamiento como tambi\u00e9n de los servicios. El proyecto se presenta como una plataforma de restaurantes locales, pero tiene todo un trabajo atr\u00e1s y esto lo hace ser especial\u201d.<\/p>\n

En esta iniciativa confluye la visi\u00f3n de diversos actores territoriales, sum\u00e1ndose el trabajo del reconocido chef nacional Alonso Barraza del programa Recomiendo Chile que, junto a los programas de Corfo Acelera y PER Turismo, viajaron por Ra\u00fal Mar\u00edn Balmaceda, La Junta, Puyuhuapi, Puerto Cisnes y Villa Amengual, conociendo la cultura e identidad gastron\u00f3mica de cada localidad.<\/p>\n

Del R\u00edo detall\u00f3 que esta gira gastron\u00f3mica contempl\u00f3 conversatorios, con el objetivo de escuchar a la comunidad y realizar el levantamiento de sus principales elementos gastron\u00f3micos locales. Luego se ejecutaron talleres de cocina y preparaciones impartidas por Barraza, quien ense\u00f1\u00f3 desde el reconocimiento de sabores hasta tips para innovar en recetas.<\/p>\n

\u201cLa idea es que los emprendedores del rubro gastron\u00f3mico compartieran su visi\u00f3n de la identidad y experiencias como empresarios tur\u00edsticos gastron\u00f3micos. Este es un trabajo que se est\u00e1 desarrollando en etapas. Ya estuvimos en las comunas de Cisnes y Lago Verde y luego, con el apoyo del programa Acelera y Per Turismo, seguiremos por la provincia de Los Glaciares con un equipo de profesionales que va levantando material audiovisual y registro fotogr\u00e1fico para tener en un solo sitio toda la informaci\u00f3n y as\u00ed impulsar la gastronom\u00eda con los productos locales que identifiquen cada localidad\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n

El proyecto, que fue financiado en el marco del plan de dinamizaci\u00f3n del programa Acelera para las comunas de Cisnes y de Lago Verde, est\u00e1 siendo requerido en otras provincias de la regi\u00f3n. Su foco es el audiovisual con el prop\u00f3sito de promocionar los destinos, utilizando una plataforma web y redes sociales \u2013 Instagram y Facebook.<\/p>\n

Destino Gastron\u00f3mico<\/a> se presenta como una plataforma abierta, que brinda apoyo a trav\u00e9s de campa\u00f1as de Marketing Digital a los servicios registrados en SERNATUR. Este proyecto es liderado por el programa ACELERA de Corfo con la colaboraci\u00f3n del Programa Estrat\u00e9gico Regional Turismo Ays\u00e9n.<\/p>\n

Todo el material registrado se encuentra\u00a0en el sitio web www.destinogastronomicoaysen.cl<\/a> , as\u00ed como en las redes sociales de la plataforma. Quien desee ser parte de este proyecto debe escribir a contacto@destinogastronomicoaysen.cl<\/a><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

<\/span><\/span><\/div><\/p>\n