{"id":10029,"date":"2021-10-26T16:42:47","date_gmt":"2021-10-26T19:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=10029"},"modified":"2021-10-26T16:46:38","modified_gmt":"2021-10-26T19:46:38","slug":"integrantes-de-junta-de-vecinos-esteros-de-aysen-se-capacitan-en-higiene-y-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiorevelacionfm.cl\/?p=10029","title":{"rendered":"Integrantes de Junta de Vecinos Esteros de Ays\u00e9n se capacitan en higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"
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Integrantes de Junta de Vecinos Esteros de Ays\u00e9n se capacitan en higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n

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El proyecto denominado \u00abAprender para ayudar a nuestros vecinos\u00bb fue ejecutado por la Junta de Vecinos de la Poblaci\u00f3n Esteros de Ays\u00e9n con financiamiento del programa Acci\u00f3n Autogestionado del Fondo de Solidaridad e Inversi\u00f3n Social, FOSIS, y el apoyo de la OTEC Ays\u00e9n Consultores.<\/p>\n

La ceremonia de cierre de esta iniciativa incluy\u00f3 una degustaci\u00f3n de las distintas preparaciones aprendidas en el curso, una exposici\u00f3n sobre el proceso de aprendizaje y experiencia de las participantes, junto con la entrega de diplomas de participaci\u00f3n en el curso.<\/p>\n

El curso de \u201cHigiene y manipulaci\u00f3n de alimentos\u201d tuvo una duraci\u00f3n de 20 horas, fue impartido por OTEC Ays\u00e9n Consultores y estuvo enfocado en la preparaci\u00f3n de alimentos de bajo costo monetario, para garantizar la entrega de alimentos nutritivos y de calidad a las familias de la poblaci\u00f3n que asisten a los comedores solidarios.<\/p>\n

Dominique Br\u00e4utigam, Directora Regional del FOSIS en Ays\u00e9n, asegur\u00f3 que \u201cqueremos destacar el trabajo que desarrolla FOSIS en el territorio y en esta oportunidad ejecutamos el proyecto Acci\u00f3n Autogestionado con los dirigentes de la poblaci\u00f3n Esteros de Ays\u00e9n, potenci\u00e1ndolos y entreg\u00e1ndole herramientas en un curso de higiene y manipulaci\u00f3n de alimentos, para apoyarlos y orientarlos en la realizaci\u00f3n de comedores solidarios que se llevan a cabo desde esta junta de vecinos.\u201d<\/p>\n

Patricia Barrientos, Presidenta de la Junta de Vecinos de la poblaci\u00f3n Esteros de Ays\u00e9n, indic\u00f3 que \u201cla idea surge por la necesidad de ayudar, a trav\u00e9s de platos solidarios, a nuestros vecinos en tiempos de pandemia. Con este curso hemos tenido una experiencia enriquecedora y muy provechosa, ya que hemos aprendido recetas econ\u00f3micas y variadas. Quiero felicitar a todas mis vecinas por su compromiso, a nuestro Chef, Emerson Y\u00e1\u00f1ez y al FOSIS, ya que gracias a ellos pudimos lograr este programa autogestionado y a la OTEC Ays\u00e9n Consultores.\u201d<\/p>\n

El programa Acci\u00f3n Autogestionado busca contribuir al bienestar de una comunidad, financiando proyectos de organizaciones sociales para, desde la autogesti\u00f3n de los recursos, lograr soluciones a problemas sociales o de vulnerabilidad, contando con asesor\u00eda y acompa\u00f1amiento para la ejecuci\u00f3n de la iniciativa.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n

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