• Fueron 28 mujeres y 3 hombres provenientes de Melinka, Aysén, Coyhaique y Chile Chico quienes aprobaron la evaluación de competencias laborales.

En el centro de eventos del Boulevard Patio Condell, en Coyhaique, se realizó la ceremonia de certificación de competencias laborales de ChileValora, parte del Ministerio de Trabajo y Previsión Social, entregando su certificado de competencias laborales a 31 manipuladores de alimentos, de ellos, 28 mujeres y 3 hombres, de Melinka, Aysén, Coyhaique y Chile Chico.

El Seremi(s) del Trabajo y Previsión Social, Rodrigo Díaz Cordaro, lideró la emotiva ceremonia, “Como Ministerio de Trabajo y Previsión Social estamos muy contentos, ya que se llevó a cabo la certificación de manipulación de alimentos de ChileValora, donde hubo trabajadores de Islas Huichas, de Melinka, de Chile Chico, de Aysén, de Coyhaique, 31 en total, de los cuales tres son hombres. Entonces hoy día, Chile los valora, reconoce sus saberes y a través de estas evaluaciones, ellos pueden demostrar, por un certificado emitido por ChileValora, que son todos manipuladores de alimentos y eso les permite abrir puertas para que sigan avanzando y mejorando su quehacer laboral”.

La evaluación de competencias laborales de ChileValora para el perfil de Manipulador de Alimentos es un proceso que busca reconocer formalmente los conocimientos, habilidades y aptitudes de las personas para desempeñarse en este rol. El proceso incluye varias etapas, como una prueba técnica de conocimientos, evaluación presencial del quehacer y simulación de habilidades.

Por su parte, la Directora regional del Instituto de Fomento Pesquero, IFOP, Alejandra Lafon, destacó la importancia de obtener este certificado, “Esta instancia de certificación es un momento muy importante porque le da la opción a muchas mujeres de reconocer el aprendizaje que ellas tienen e ir caminando hacia hacerse más autónomas, hacia el desarrollo de su grupo familiar y de ellas mismas. En este mismo sentido, desde la Dirección Zonal de Pesca de Aysén y desde todas las mujeres de mar, se hace un elemento súper importante porque alcanza a las mujeres que están en las islas, a las mujeres pescadoras, que son un norte de gran interés”.

María de Lourdes Hurtado, quien vive en Puerto Aguirre, se mostró muy contenta que se reconozca su experiencia, “Esto es una puerta que se me está abriendo. Una de las cosas que me gusta a mí es cocinar, hago muchas cosas, mi trabajo es muy variado, de cuidar enfermos, hacer terapia, podología. Gracias a Dios que esto para mí es un gran logro y yo sé que no importa la edad, lo importante es lo que nosotros lo queremos hacer y cómo lo hacemos, si con cariño o simplemente por un trabajo, por eso es que cuando uno avanza más es cuando hace las cosas con cariño. Lo más importante, siempre nosotros nos posponemos como mujeres, dueñas de casa o si son los hijos o en este momento, en la edad. No hay que ponerse límite. Lo más importante, si uno tiene en su valor como persona querer seguir adelante, los estudios y el querer valorarse como persona, ese seguir estudiando y haciendo los cursos y las evaluaciones que nos toquen, pero todo con amor”.

En la ceremonia, Deysi Reyes, oriunda de Villa O´Higgins estaba muy emocionada de recibir su certificado que avala sus conocimientos en alimentación, “Hace unos meses llegué a vivir a Balmaceda y siempre me ha gustado la cocina, he hecho cursos, me gusta aprender, también he estado haciendo capacitaciones y ahora tuve esta oportunidad, que para mí es una gran oportunidad de demostrar lo que yo sé, lo que puedo hacer. Me gustaría tener una oportunidad de trabajar en un colegio, en un jardín, para demostrarles lo que uno sabe, lo que uno aprende, porque muchas veces se nos cierran puertas. Así que estoy feliz, este es un gran logro que se lo dedico de todo corazón a mis hijos”.

La evaluación fue coordinada a través de ChileValora con el Servicio Nacional de la Mujer y Equidad de Género, Sernameg, a través del Programa Mujeres Jefas de Hogar, participando de la actividad Patricia Macías, como representante del servicio. Adicionalmente, se evaluaron trabajadoras y trabajadores independientes y/o emprendedores, siendo el perfil de Manipulador de Alimentos, sector Gastronomía, Hotelería y Turismo. Con un costo de $19.337.500, se evaluaron a 47 personas, 31 cumpliendo con éxito esta etapa y en 16 se detectaron brechas. El proceso lo llevó a cabo el Centro Evaluador Xitla Asesorías.