• Bajo el título “Caminando hacia Cocina Huella Cero: ¿Te sumas?”, la organización expondrá las experiencias y aprendizajes del piloto en que participó una veintena de emprendedores/as gastronómico/as y productores/as de la cuenca del lago General Carrera.
• El ciclo de charlas virtuales es impulsado por SERNATUR Aysén con el fin de aportar a construir un mejor turismo regional, compartiendo aprendizajes y herramientas para fortalecer el destino.

“Caminando hacia Cocina Huella Cero: ¿Te sumas?”.

Bajo este título, el martes 23 de septiembre a partir de las 18:00 hrs. la Corporación Chelenko se sumará al ciclo de charlas y talleres online “AYSENTIDO en tu relato” que SERNATUR Aysén está desarrollando durante el segundo semestre de este 2025.

En la ocasión impartirá sus conocimientos y aprendizajes el cocinero e investigador culinario de la región de Aysén, Cristian Balboa, quien cuenta con más de 25 años de experiencia en gastronomía e innovación en la valorización de productos locales.  Junto a él expondrá Daniela Urrutia, emprendedora y productora agroecológica a través del emprendimiento «Tierra Mallku« de Puerto Río Tranquilo, quien actualmente coordina el piloto “Cocina Huella Cero” que desarrolla la Corporación Chelenko en la cuenca del lago General Carrera.

Su participación forma parte de las actividades de difusión de los resultados del Bien Público “Turismo Cero Impacto: Valor agregado y adaptación climática con cocina local y gestión de residuos” que ejecuta la organización por mandato de SERNATUR Aysén con financiamiento de CORFO.

El ciclo de charlas “AYSENTIDO en tu relato” busca aportar a construir un mejor turismo regional, compartiendo aprendizajes y herramientas para fortalecer el destino.

La conexión online será a través de la plataforma Zoom en el link  https://tinyurl.com/CocinaHuellaCeroo.

“Vamos a participar muy entusiastamente en este webinar.  En este espacio que crea SERNATUR, a partir de este concepto que es Aysentido, que va caminando justamente hacia una mirada de sustentabilidad, que compartimos plenamente” señaló Miriam Chible.

Es por ello que “vamos a estar exponiendo nuestra experiencia en cocina huella cero, que es una de las líneas del Bien Público que hemos estado ejecutando como Corporación Chelenko con CORFO y SERNATUR, además de la participación de nuestros asociados que se han inscrito y han estado activamente participando durante estos dos años”.

El objetivo es aumentar la cobertura del Programa Tolerancia Cero y realizar controles en otras comunas de la Región de Aysén, junto con seguir generando conciencias en los conductores, con respecto a las consecuencias negativas asociadas a la conducción bajo los efectos de la droga.

Con la participación de la Intendente Regional de Aysén Sra. Geoconda Navarrete, este martes, en dependencias de su dirección regional, SENDA hizo entrega al nuevo Jefe de la XI Zona Aysén de Carabineros de Chile, General Hugo Zenteno Vásquez de dos equipos para detectar la presencia de Drogas ilícitas en los conductores que circulen por la Región de Aysén, en el contexto del trabajo permanente del Programa Tolerancia Cero de SENDA que se ejecuta en colaboración estratégica con Carabineros de Chile y con el propósito claro de fortalecer el trabajo territorial.

En la ocasión la Directora Regional de SENDA Annie Katherine Hunter Gutiérrez manifestó “Esta entrega que SENDA hace a Carabineros de Chile, marca un segundo hito, de suma relevancia en el Programa Tolerancia Cero, bajo la dirección de nuestro Director Carlos Charme, quien planteó como objetivo, al asumir su cargo, sumar a los históricos test de alcohol, el control de otras drogas en los conductores. Es así como al aparato Narcotest que el año 2019 llegó a la región bajo administración de SENDA Aysén, hoy se suma dos aparatos que con mucha satisfacción entregamos hoy a Carabineros, con una inversión sectorial de más de $9.000.000”.

Por su parte, el Jefe de la XI zona de Carabineros de Aysén, General Hugo Zenteno Vásquez señaló: “Esto es una estrategia de una política de seguridad, donde con estos equipos vamos a hacer nuestro trabajo de mejor forma para poder llevar los medios de prueba al Ministerio Público. Todo equipo detector de alguna sustancia ilícita, es esencial para nuestra función policial. Nuestras estrategias operativas están enfocadas en los puntos más críticos y en especial, llega esto, próximo a las fiestas navideñas y de fin de año, donde vamos a tener un control más exhaustivo en la ruta para prevenir accidentes y también para que las personas estén en paz y tranquilidad y no tengamos hechos que lamentar, estamos para brindar un servicio óptimo y ese es el enfoque que queremos dar para el año 2021.”

A partir de la inversión sectorial de SENDA, Carabineros de Chile de la XI Zona Aysén podrá someter a cualquier conductor a un examen de saliva, a través de un kit de prueba desechable, en forma independiente al dispositivo Tolerancia Cero de SENDA, abarcando un territorio mayor, contribuyendo con ello no solo a l control de conductores y fiscalización del cumplimiento de la Ley de Tránsito, sino también a la labor preventiva que desarrolla SENDA a través de su programa.

Cabe recordar que los Narcotest permiten detectar en terreno la presencia de 5 drogas en el cuerpo de los conductores; cocaína, marihuana, opiácidos, metanfetaminas y anfetaminas, hecho que constituye un delito al igual que la conducción en estado de ebriedad.